日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

伊吹荞麦面

在山脚下的神圣水中用爱制作的正宗荞麦面伊吹
伊吹荞麦面

关于伊吹荞麦面

据说伊吹地区是日本荞麦面种植的发源地。它拥有最适合种植荞麦面的高寒气候环境，还生产了该地区的另一种当地特产、传统蔬菜伊吹萝卜。
这是用山脚下的圣水用心制作的正宗荞麦面。Ibuki 不使用任何添加剂。

シェア：

相关视频

评论

还没有评论

滋贺县地区的乡土料理

滋贺县
红色魔芋

红色魔芋

红色魔芋，即使在全国各地也很罕见，据说被华而不实的最喜欢的小田信长染成红色，有理论表明，曾经在全国各地的近江商人想出...
滋贺县
烤鲭鱼素面

烤鲭鱼素面

“鲭鱼素面” 是县内以滋贺县港北地区为中心食用的当地美食。 这是一种将烤青花鱼煮沸并与素面缠绕在一起的菜肴，在港北地区，...
滋贺县
近江牛肉

近江牛肉

近江牛肉是日本三大和牛牛之一，也是传达滋贺魅力的主要产品之一。 它的特点是肉的独特香气和柔情，质地细腻，以及重量更轻...
滋贺县
不是 ydon

不是 ydon

顶级乌冬面是一种乌冬面，其中腐竹和香菇等食材覆盖着新鲜的新鲜生姜味。 其特点是包含了各种蔬菜，汤厚厚度很厚。理论说，“...
滋贺县
Decchi Yokan

Decchi Yokan

“Dochi-yokan” 是将面粉与滋贺县特产红豆沙和糖（滋贺县特产）混合并蒸制而成的羊羹，其特点是用竹皮包裹。有一些理论，比如...
滋贺县
舟寿司（kojushi）

舟寿司（kojushi）

Funa zushi 是一种 “narezushi”，已在大米中腌制和腌制并发酵。对于材料而言，琵琶湖的本土物种 Nigorobuna 的孩子最适合。以...

日本料理 - 荞麦面/乌冬面/面食

富山县
大岩女子

大岩女子

大岩素面自室町时代起就存在，当时看来它是一种高级物品，只能在帝国宫廷和寺庙中食用。 据说历史始于僧侣和士兵在山上的日...
奈良县
MIWA Somen

MIWA Somen

Miwa somen 是在三瓦地区生产的妇女，主要在奈良县樱井市，据说是 Miwa 地区妇女的出生地。 采用揉面制作技术制成，纤薄，具...
和歌山县
梅乌冬

梅乌冬

这是一款粉红色清爽的香气乌冬面，用来自和歌山县的南子梅的梅子肉制成。 质地光滑、质地坚固，以及带梅肉的清爽香气的面条...
长崎県
Rokubee (Rokubee)

Rokubee (Rokubee)

Rokubei是在长崎县岛原半岛和对马岛流传下来的当地美食。 这是一种面条，将以红薯为主要成分的面条放入由海鲜或当地鸡肉制成...
广岛县
Momiji manju

Momiji manju

这是一种在使用鸡蛋、小麦等制成的蓬松的长崎蛋糕面团中加上 “红豆沙” 的烧饼，其特点是它的形状像 “枫树”，是广岛县的县花和...
山梨县
Hho

Hho

说到山梨县的当地美食，Hhoor 是。这是一道简单的菜肴，用南瓜、土豆、蘑菇、时令蔬菜和肉类等成分炖在味噌汤中，用面粉揉成...