丰平荞麦面由当地制作的荞麦粉制成，分为四个步骤制成：马瓦希、揉捏、noshi 和使用泉水切成小块。你可以吃特别注重 “现磨、现做、现煮” 的荞麦面。将优质荞麦粉和熟练技艺融为一体，是丰平手工荞麦面味道鲜美的秘诀。荞麦面的弹性非常强，喉咙很强。它具有耐嚼的质地，您可以通过咀嚼来享用。
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