日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理
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东海地区地区的乡土料理

三重县
鲍鱼
三重县 海鲜料里

鲍鱼

以伊势志摩为中心的珊瑚礁地区被称为 “鲍鱼王国”，鸟羽岛地区以其里亚斯式海岸而闻名，是日本最好的渔场之一，以鲍鱼为食的海带科等海藻在这里茁壮成长。厚鲍鱼通过食用...

三重县
泽持一
三重县 乡土料里

泽持一

Sawamochi是来自三重县伊势志摩地区的特色点心。这是一种简单的麻薯，是通过将一层薄薄的noshimochi切成正方形（几乎是正方形），然后在上面放上Koshian，然后将其包成...

三重县
小次郎年糕
三重县 乡土料里

小次郎年糕

Kamishiro 麻薯是一种由天然艾蒿制成的草中含有适度甜度的 tsubuan 的一口大小的麻薯。 神代麻薯具有令人耳目一新的草香，仅使用天然艾草即可展现其颜色和香气，是一种...

三重县
多刺龙虾
三重县 海鲜料里

多刺龙虾

刺龙虾主要分布在千叶县以南的太平洋沿岸，主要捕捞于三重县的志摩半岛。 许多河流都富含营养，从熊野海滩近海流出的黑潮将生命视为食物。祝福之海的浅礁区域是多刺龙...

三重县
伊势乌冬

伊势乌冬

伊势乌冬面主要在三重县伊势市食用，质地厚实清爽，几乎是普通乌冬面的两倍。酱油使用 tamari 酱油，颜色非常暗，看起来咸，但它没有看起来那么咸，鲜味和甜味一般都很...

三重县
Tekone 寿司
三重县 寿司

Tekone 寿司

这是伊势志摩的当地菜肴，也是自古以来一直受到渔民喜爱的寿司。在以酱油为中心的酱汁中腌制鲣鱼和金枪鱼等瘦鱼后，用寿司饭吃掉。根据自己的喜好，你可以闪烁大叶子、...

三重县
松阪牛肉
三重县 肉类料里

松阪牛肉

松阪牛肉是一个被称为官方名称 “松阪牛” 的品牌。松阪牛肉在黑毛和牛牛肉中的不饱和脂肪酸比例特别高，而且脂肪融化的温度较低，因此它的味道受到强调。此外，当你为大...

三重县
松阪牛肉寿喜烧
三重县 肉类料里

松阪牛肉寿喜烧

松阪牛肉为三重县的世界感到自豪，甜美而丰富，并具有在施加热量时产生开胃香的特点。寿喜烧是一种充分利用其优势的菜肴。有一个地方可以享受丰富的味道，因为它被牢固...

静冈县
三岛可乐饼
静冈县 乡土料里

三岛可乐饼

三岛炸丸子是用在箱根西脚下收获的三岛土豆（make-in）制成的炸丸子。 里面是湿润又甜的炸丸子。里面的食材和形状的排列由每家商店决定，因此您可以享受各种口味。 ■...

静冈县
安倍川麻薯
静冈县 乡土料里

安倍川麻薯

Abekawa-mochi（abekawa-mochi）是新鲜制作的麻薯，上面撒有大豆粉和糖，是以静冈市为中心的中部地区的当地美食。 “安倍河年糕” 的名字是以流经县内的安倍川命名的，但...

静冈县
鸡蛋很蓬松
静冈县 乡土料里

鸡蛋很蓬松

“Egg fuwafuwa” 是江户时代的文献《仙台下向日记》中出现的一道菜肴，据说是袋井宿的Otawaki本阵的客人在早餐时供应的，在全国范围内广受欢迎。 唯一的食材是鸡蛋和高...

静冈县
黑手笔
静冈县 乡土料里

黑手笔

Black hanpen 是一种将鲭鱼、鲭鱼、沙丁鱼等制成鱼糜并煮沸制成的糊状物。形状为半圆形，颜色为灰色。它是烧津的当地特产，但几乎在县内各地都可以食用。 在县外，汉本...