伊贺牛（伊賀牛, Iga gyu）是三重县伊贺地区培育的顶级品牌牛肉，其品种为日本黑毛和牛，被誉为近江牛的源头之一。 与刻意追求脂肪纹理的育成方式不同，伊贺牛注重自然与健康，采用重视牛只福祉的饲养方法，让牛在无压力的环境中自在成长。其结果是，不仅拥有与高档霜降和牛媲美的甘甜与美味，肉质更是入口即化且非常柔嫩，呈现出绝佳的口感。 无论是用来制作牛排、寿喜烧还是涮涮锅，伊贺牛的美味都能随心尽享。
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