日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理
福冈县 佐贺县 长崎県 熊本县 大分县 宫崎县 鹿儿岛县 冲绳县

九州/冲绳地区地区的乡土料理

冲绳县
油炸 glukun

油炸 glukun

Gurukun（日语名称高砂），也被指定为冲绳县的鱼，生活在奄美大岛以南的温暖水域中，是一种全年捕获的白鱼，所以生鱼片、烤制、盐煮和各种 glucun 菜肴排列在桌子上。 ...

佐贺县
竹崎蟹
佐贺县 海鲜料里

竹崎蟹

竹崎蟹是塔拉镇的特产代表。这种螃蟹在全国范围内被称为 “蓝蟹”，但在塔拉镇竹崎区附近水域捕获的螃蟹特别被视为 “竹崎蟹”。有明海潮汐的差异所形成的广阔潮滩，生活在...

佐贺县
有明海鲜料理
佐贺县 乡土料里

有明海鲜料理

无数的河流流入横跨熊本县、佐贺县、福冈县和长崎县的有明海，被视为营养丰富的海洋，培育了丰富的海鲜。有明海有许多稀有生物，有明海是日本最大的潮滩，潮差可达6米。...

佐贺县
Shoro manju
佐贺县 乡土料里

Shoro manju

松露馒头是代表唐津的甜点之一。据说它之所以得名，是因为它类似于唐津的Niji no Matsubara自然生长的松露形状，将红豆沙的优雅味道精心地逐一包裹在将面粉，糖，鸡蛋等...

佐贺县
铁杉蟹菜
佐贺县 海鲜料里

铁杉蟹菜

铁杉蟹是一种当地菜，经常在佐贺县唐津市的玉岛川流域和松浦川流域食用。从深秋到冬天，当你下河产卵时，它都非常好吃。有多种食用方法，例如用盐煮或蟹饭，您可以在其...

佐贺县
吴豆腐
佐贺县 乡土料里

吴豆腐

一般来说，豆腐是用卤水将豆浆制成固体物质，但在godofu中，豆浆与面包屑和淀粉混合，然后加热以凝结。由于吴豆腐的粘性，大豆的浓郁甜味既耐嚼又会散布在口中。质地耐...

佐贺县
松原大越
佐贺县 乡土料里

松原大越

这是一种老式的手工大米糖果，在振兴的表面撒了大量的红糖，以日本三大松树之一 “Niji no Matsubara” 的名字命名，完全由黑松组成。对于能够牢牢感受到红糖的甜味和风味...

佐贺县
神崎素面

神崎素面

神崎町是来自Sefuri山脉的水流动的地方，被国土、基础设施、交通和旅游部选为 “100大水村” 之一，柔软且含有大量矿物质的水似乎非常适合制作面条。此外，可以说，从佐贺...

佐贺县
竹崎牡蛎
佐贺县 海鲜料里

竹崎牡蛎

竹崎牡蛎代表了牡蛎小屋的发源地佐贺县太良町的冬季味道，非常受欢迎，因为它们体积丰富，非常受欢迎。一个大号的重量约为150克。有明海的盐浓度很低，而在塔拉町种植的...

佐贺县
Ikashumai
佐贺县 乡土料里

Ikashumai

呼子特产 “Ikashumai” 是九州的代表性纪念品之一，起源于水下餐厅Manbo的厨房。它始于水下餐厅Manbo供应，以免浪费多余的鱿鱼。仅使用柔软的鱿鱼的上半身，并具有像小雪...

佐贺县
煮面包
佐贺县 乡土料里

煮面包

唐津宫日是佐贺县唐津市唐津神社一年一度的秋季祭典，也是对丰收的感激之情的盛大节日。虽然唐津镇的男性自古以来就参加节日，但有一种习俗是，保护自己家园的女性每天...

佐贺县
Funankogui
佐贺县 乡土料里

Funankogui

在遍布佐贺县的佐贺平原上，有许多动物因水道繁殖而被一遍又一遍地拉伸。“Funankogui” 是一种用海带包裹的活菌，用萝卜萝卜和莲藕等蔬菜在味噌或淀粉糖浆中长时间炖煮。...