日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理
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九州/冲绳地区地区的乡土料理

冲绳县
Mimigar
冲绳县 乡土料里

Mimigar

冲绳的当地美食 “mimigar” 是一种使用猪耳朵的美味佳肴，其特点是其独特的松脆口感。“Mimigar” 在冲绳方言中意为 “耳朵”，冲绳有一种消耗猪肉各部分的文化，当地美食中...

冲绳县
椰子蟹
冲绳县 海鲜料里

椰子蟹

椰子蟹是世界上最大的陆生寄居蟹之一，生活在冲绳的部分地区，尤其是宫古岛周围。它们的剪刀足够坚固，可以折断棕榈坚果，而且它们的外观和生态非常独特。在冲绳，有一...

冲绳县
Champloo
冲绳县 乡土料里

Champloo

Champloo 是冲绳的代表性家常菜之一，是一道简单但营养丰富的菜肴，将豆腐、蔬菜，有时还有猪肉和鸡蛋一起煎炸而成。在冲绳方言中，“champuru” 主要指一种叫做用豆腐炒...

冲绳县
索基荞麦面

索基荞麦面

Soki荞麦面是冲绳的一种当地美食，是一种冲绳荞麦面，上面以甜辣的方式炖煮排骨（排骨）。Soki已经缓慢炖了很长时间，而且非常柔软，可以很容易地用筷子将其松开，并且...

佐贺县
佐贺拉面
佐贺县 拉面

佐贺拉面

“佐贺拉面” 是主要在佐贺县佐贺市供应的当地拉面，在继承九州猪骨拉面的传统的同时，它具有独特的特征。尽管佐贺拉面起源于久留米拉面，但其特点是将略厚的直面煮熟，以...

宫崎县
宫崎拉面
宫崎县 拉面

宫崎拉面

“宫崎拉面” 是宫崎县的当地代表拉面，是九州猪骨拉面的一种。与博多拉面类似，它使用以猪骨为基础的汤，但其特点是味道低、浓稠和清淡。虽然是猪骨拉面，但它清淡易饮，...

佐贺县
竹崎蟹
佐贺县 海鲜料里

竹崎蟹

竹崎蟹是塔拉镇的特产代表。这种螃蟹在全国范围内被称为 “蓝蟹”，但在塔拉镇竹崎区附近水域捕获的螃蟹特别被视为 “竹崎蟹”。有明海潮汐的差异所形成的广阔潮滩，生活在...

佐贺县
有明海鲜料理
佐贺县 乡土料里

有明海鲜料理

无数的河流流入横跨熊本县、佐贺县、福冈县和长崎县的有明海，被视为营养丰富的海洋，培育了丰富的海鲜。有明海有许多稀有生物，有明海是日本最大的潮滩，潮差可达6米。...

佐贺县
Shoro manju
佐贺县 乡土料里

Shoro manju

松露馒头是代表唐津的甜点之一。据说它之所以得名，是因为它类似于唐津的Niji no Matsubara自然生长的松露形状，将红豆沙的优雅味道精心地逐一包裹在将面粉，糖，鸡蛋等...

佐贺县
铁杉蟹菜
佐贺县 海鲜料里

铁杉蟹菜

铁杉蟹是一种当地菜，经常在佐贺县唐津市的玉岛川流域和松浦川流域食用。从深秋到冬天，当你下河产卵时，它都非常好吃。有多种食用方法，例如用盐煮或蟹饭，您可以在其...

佐贺县
吴豆腐
佐贺县 乡土料里

吴豆腐

一般来说，豆腐是用卤水将豆浆制成固体物质，但在godofu中，豆浆与面包屑和淀粉混合，然后加热以凝结。由于吴豆腐的粘性，大豆的浓郁甜味既耐嚼又会散布在口中。质地耐...

佐贺县
松原大越
佐贺县 乡土料里

松原大越

这是一种老式的手工大米糖果，在振兴的表面撒了大量的红糖，以日本三大松树之一 “Niji no Matsubara” 的名字命名，完全由黑松组成。对于能够牢牢感受到红糖的甜味和风味...