据说黑石Tsuyu炒面始于昭和30年代后期，在黑石市中乡区的 “Bimanju” 开始，据说它始于用黑石自己的太平面条制成的 “黑石炒面” 倒入汤。之后，它成为当地美食家的主食菜单，并在全国范围内广为人知。 目前，黑石市有许多经营 “黑石炒面，黑石Tsuyu炒面” 的商店，根据每家商店的不同，口味和外观也会有很多变化。
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