梅枝饼（梅ヶ枝餅）是一种外皮薄而有嚼劲，外层烤得香脆的美味小吃，内馅是使用北海道十胜产的小豆精心熬煮而成的颗粒红豆馅。红豆馅选用了具有吉祥寓意的献上愿盐（来自天草的盐），进一步突显了甜味。其独特之处在于烤制的香气以及外皮的软糯口感。尽管名字中有“梅”字，但梅枝饼并不含梅子味。之所以得名，是因其外皮印有太宰府天满宫神纹——梅花的图案。
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