关于巨大的鱼头炖煮
唐津秋祭（唐津くんち）是佐贺县唐津市唐津神社一年一度的秋季例大祭，象征着对丰收的感恩与祝福，是一场盛大的庆典。从古至今，唐津的男性参与神社活动，而留在家中的女性则负责招待宾客，以美食表达感谢之意。这些料理被称为“祭典料理”，其中最为引人注目的便是巨大的“巨大的鱼头炖煮（あらの姿煮）”。
虽然每家的做法各不相同，但鱼头的尺寸十分惊人，即便是较小的也轻松超过60厘米。通常会在鱼头中塞入萝卜和煮鸡蛋，用约10瓶酱油与10瓶清酒，整整炖煮一天时间。由于传统的大锅无法容纳如此巨大的鱼头，每个家庭都会特意定制犹如铁船般的大铁锅，用以炖煮这道颇具气势的料理。
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