鲭鱼寿司

关于鲭鱼寿司

埼玉县的当地菜肴 “鲭鱼寿司” 是一道极好的菜肴，它结合了烤青花鱼和醋饭的香气。随着始于江户时代的压制寿司和寿司的文化传播到各个地方，它是一种独特发展的当地美食。在过去，它曾在小贩和节日里供应，而且作为一种易于携带的腌制食品也很受欢迎。目前，主要位于川越市和熊谷市的当地寿司餐厅和餐饮服务商继承了传统风味。

鲭鱼是一种含有优质脂肪的蓝鱼，尤其是在冬季，其上的脂肪会增加其风味。它富含DHA和EPA等不饱和脂肪酸，具有促进血液循环的作用。此外，它富含维生素B12和碘，是一种具有极佳营养价值的食物，推荐注重健康的人食用。

埼玉鲭鱼寿司通过轻轻烘烤用醋收紧的鲭鱼表面，带出香气和深度，营造出与鲨鱼合一的感觉。纯米吟酿酒清爽的酸度与这种口味完美搭配。当你把它放进嘴里的那一刻，鲭鱼的味道和清酒的味道就会散发出来，它会丰富你的餐桌。

在当地活动和路边站与人们见面的机会有所增加，并且正在被重新评估为深受游客欢迎的美食。无论如何，当您访问埼玉时，请尽情享受该地区的传统风味 “鲭鱼寿司” 和当地清酒的结合。

相关视频

评论