茨城县有很多鲤鱼料理，你可以享受各种类型的鲤鱼生鱼片、寿司和鲜味。也许是因为吃在霞浦捕获的美味鲤鱼的文化扎根了。Koi-Koku 在其中很有名，这是把鲤鱼片用味噌炖成戒指的菜。据说它含有丰富的成分，如蔬菜和锦鲤 kenchin 汤。具有强大活力的鲤鱼是一种高蛋白质和滋养成分。当地还有锦鲤饼干和 koi yokan。
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