Ara Kabu (Cá Scorpionfish)
Về Ara Kabu (Cá Scorpionfish)
Ara Kabu (Cá Scorpionfish, アラカブ) là một loại cá thường được gọi với tên khác là "Kasago (カサゴ)" và được bắt tại vùng biển Genkai, Kyushu.
Là một loại cá thịt trắng nhưng giàu mỡ, Ara Kabu mang lại cảm giác mượt mà trên đầu lưỡi cùng hương vị thanh ngọt đầy hấp dẫn.
Ara Kabu tươi ngon nhất khi thưởng thức dưới dạng sashimi, nhưng cũng rất phù hợp với nhiều cách chế biến khác như kho, nướng muối hoặc chiên giòn cả con.
Món ăn đặc trưng nổi bật tại địa phương là súp miso làm từ nước dùng của Ara Kabu. Hương vị đậm đà của cá hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt bùi của miso, tạo nên một món ăn dễ gây nghiện bởi sự tinh tế và sâu sắc trong từng hương vị.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Saga
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Renkon Iwakuni
Tỉnh Yamaguchi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Thịt Xông Khói Muối Su-Chi-Ka
Okinawa / >Món thịt -
Mito Domain ramen
Tỉnh Ibaraki / >Mì Ramen -
Mì ramen cà ri Sanjo
TỈNH NIIGATA / >Mì Ramen -
Hàu chiên xù
Hiroshima / >Tempura, đồ chiên -
Hatto
Tỉnh Miyagi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Hakata Ramen
Fukuoka / >Mì Ramen -
Decchi Yokan
TỈNH SHIGA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
