Thịt Ngựa Sống (Basashi)
Nhắc đến Kumamoto, không thể không thưởng thức đặc sản Thịt Ngựa Sống!
Về Thịt Ngựa Sống (Basashi)
Thịt Ngựa Sống (馬刺し, Basashi) là một món ăn đặc trưng của vùng Kumamoto, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nhà hàng truyền thống chuyên về món thịt ngựa tại phố Kamitori, trung tâm Kumamoto, sử dụng thịt ngựa tươi được nuôi tại chính trang trại của mình để phục vụ.
Basashi là món thịt ngựa thái lát mỏng, ăn sống kèm với hành tây thái lát, gừng nạo, tỏi và được chấm cùng nước tương ngọt, rất thích hợp để thưởng thức bên ly rượu. Các phần như Harami, Futaego, Tategami hay thịt đỏ đều mang đến hương vị và kết cấu khác biệt, độc đáo.
Do thịt ngựa có màu hồng nhạt như hoa anh đào, nó còn được gọi là "Sakura Niku" (Thịt Hoa Anh Đào). Hãy tận hưởng sự phong phú và thơm ngon của từng miếng basashi nhé!
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kumamoto
Ẩm thực Nhật Bản - sushi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Hakodate Ramen]()
Hakodate Ramen
Hokkaido / >Mì Ramen -
![Bánh xèo Nhật Bản]()
Bánh xèo Nhật Bản
Tỉnh Osaka / >Okonomiyaki/Takoyaki -
![Món nướng trên đá nóng]()
Món nướng trên đá nóng
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Oyaki của Wakasa]()
Bánh Oyaki của Wakasa
Tỉnh Tottori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Wakasa Karei]()
Wakasa Karei
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
![Bò Wagyu Yonezawa]()
Bò Wagyu Yonezawa
Tỉnh Yamagata / >Món lẩu -
![Urume Cá Mòi Khô]()
Urume Cá Mòi Khô
Tỉnh Yamaguchi / >Hải sản/hải sản -
![Bánh Shōro Manjū]()
Bánh Shōro Manjū
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
