Thịt Ngựa Sống (Basashi)
Nhắc đến Kumamoto, không thể không thưởng thức đặc sản Thịt Ngựa Sống!
Về Thịt Ngựa Sống (Basashi)
Thịt Ngựa Sống (馬刺し, Basashi) là một món ăn đặc trưng của vùng Kumamoto, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nhà hàng truyền thống chuyên về món thịt ngựa tại phố Kamitori, trung tâm Kumamoto, sử dụng thịt ngựa tươi được nuôi tại chính trang trại của mình để phục vụ.
Basashi là món thịt ngựa thái lát mỏng, ăn sống kèm với hành tây thái lát, gừng nạo, tỏi và được chấm cùng nước tương ngọt, rất thích hợp để thưởng thức bên ly rượu. Các phần như Harami, Futaego, Tategami hay thịt đỏ đều mang đến hương vị và kết cấu khác biệt, độc đáo.
Do thịt ngựa có màu hồng nhạt như hoa anh đào, nó còn được gọi là "Sakura Niku" (Thịt Hoa Anh Đào). Hãy tận hưởng sự phong phú và thơm ngon của từng miếng basashi nhé!
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kumamoto
Ẩm thực Nhật Bản - sushi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Kashiwameshi Onigiri]()
Kashiwameshi Onigiri
Fukuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tokobushi]()
Tokobushi
Tỉnh Kagoshima / >Hải sản/hải sản -
![Kamakura Shirasu Don]()
Kamakura Shirasu Don
Tỉnh Kanagawa / >Donburi -
![Mì Ramen Sendai]()
Mì Ramen Sendai
Tỉnh Miyagi / >Mì Ramen -
![Cá Rô Nấu Ngọt]()
Cá Rô Nấu Ngọt
Tỉnh Yamagata / >Hải sản/hải sản -
![Kokera Sushi]()
Kokera Sushi
TỈNH WAKAYAMA / >sushi -
![Bánh gạo San Bai Mochi]()
Bánh gạo San Bai Mochi
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Ruibe]()
Ruibe
Hokkaido / >Hải sản/hải sản
