Thịt Ngựa Sống (Basashi)
Nhắc đến Kumamoto, không thể không thưởng thức đặc sản Thịt Ngựa Sống!
Về Thịt Ngựa Sống (Basashi)
Thịt Ngựa Sống (馬刺し, Basashi) là một món ăn đặc trưng của vùng Kumamoto, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nhà hàng truyền thống chuyên về món thịt ngựa tại phố Kamitori, trung tâm Kumamoto, sử dụng thịt ngựa tươi được nuôi tại chính trang trại của mình để phục vụ.
Basashi là món thịt ngựa thái lát mỏng, ăn sống kèm với hành tây thái lát, gừng nạo, tỏi và được chấm cùng nước tương ngọt, rất thích hợp để thưởng thức bên ly rượu. Các phần như Harami, Futaego, Tategami hay thịt đỏ đều mang đến hương vị và kết cấu khác biệt, độc đáo.
Do thịt ngựa có màu hồng nhạt như hoa anh đào, nó còn được gọi là "Sakura Niku" (Thịt Hoa Anh Đào). Hãy tận hưởng sự phong phú và thơm ngon của từng miếng basashi nhé!
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kumamoto
Ẩm thực Nhật Bản - sushi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Sappari Ryori]()
Sappari Ryori
Tỉnh Kochi / >Hải sản/hải sản -
![Xiên Cá Thu Hachinohe]()
Xiên Cá Thu Hachinohe
Tỉnh Aomori / >Hải sản/hải sản -
![Bánh Kibi Dango]()
Bánh Kibi Dango
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Su hào Shōgoin]()
Su hào Shōgoin
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Sukiyaki bò Matsusaka]()
Sukiyaki bò Matsusaka
Tỉnh Mie / >Món thịt -
![Chân giò chiên]()
Chân giò chiên
Tỉnh Kumamoto / >Tempura, đồ chiên -
![Chả cá nước ngoài Ago]()
Chả cá nước ngoài Ago
Tỉnh Shimane / >Mì soba, udon, mì -
![Mì Ramen Kushiro]()
Mì Ramen Kushiro
Hokkaido / >Mì Ramen
