Takamori Dengaku
Món ăn được tạo ra để thưởng thức khoai Tsurunoko, đặc sản chỉ có ở Takamori, một cách ngon nhất và lâu dài nhất
Về Takamori Dengaku
Dengaku (高森田楽, Takamori Dengaku) là một món ăn địa phương với lịch sử lâu đời, đã được thưởng thức từ khoảng 700 đến 800 năm trước.
Điểm đặc trưng của món này nằm ở loại miso dùng để làm Dengaku. Miso này chứa nhiều loại gia vị đã được phơi dưới ánh nắng tự nhiên, giúp hấp thụ khoáng chất một cách tối ưu. Không chỉ đơn thuần là món ăn để no bụng, Dengaku còn mang lại lợi ích sức khỏe, hỗ trợ duy trì sức khỏe khi thưởng thức.
Món ăn này được chế biến bằng cách nướng các nguyên liệu trên bếp than củi tự nhiên trong một không gian bếp kiểu truyền thống, nơi mọi người quây quần bên nhau. Khi lớp miso được phết lên bề mặt nguyên liệu chín vàng rám, hương vị đặc biệt và tinh thần "slow food" truyền thống của Takamori tạo nên một trải nghiệm đặc biệt và đáng nhớ khi thưởng thức.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kumamoto
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Kokera Sushi
TỈNH WAKAYAMA / >sushi -
Kamizaki Somen
Tỉnh Saga / >Mì soba, udon, mì -
Mì Udon Mơ
TỈNH WAKAYAMA / >Mì soba, udon, mì -
Wakasa Fugu
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
Ise Udon
Tỉnh Mie / >Mì soba, udon, mì -
Cơm Mukago
Tỉnh Ibaraki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Oboro Kombu
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Cháo Đậu Đỏ
Tỉnh Tottori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương