Sashimi Cá Sayori
Cá Sayori - đại diện tuyệt vời của hải sản Hokuriku!
Về Sashimi Cá Sayori
Sashimi cá Sayori (さより刺身, Sayori Sashimi) là một món ăn đặc sản nổi tiếng đến từ tỉnh Ishikawa, nơi có sản lượng đánh bắt cá Sayori nằm trong top đầu cả nước.
Cá Sayori có mùa ngon nhất vào đầu tháng 3 đến cuối tháng 5. Thịt cá có màu trắng trong suốt, thanh mát, và vô cùng tinh tế, là một loại cá thịt nhạt nhưng đậm đà khi thưởng thức. Nó được sử dụng làm nguyên liệu cao cấp cho sushi và tempura. Ngoài ra, cá Sayori nướng muối hay chế biến thành món gỏi giấm cũng rất tuyệt vời. Người ta còn làm cá khô từ Sayori, tuy giá khá cao nhưng hương vị thơm ngon thực sự đáng trải nghiệm.
Đây cũng là một loại cá ít chất béo, giàu protein và vitamin C, rất tốt cho sức khỏe.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ishikawa
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Tokobushi]()
Tokobushi
Tỉnh Kagoshima / >Hải sản/hải sản -
![Thịt kho khoai tây của Kure]()
Thịt kho khoai tây của Kure
Hiroshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Taishu Soba]()
Taishu Soba
Nagasaki / >Mì soba, udon, mì -
![Sushiko]()
Sushiko
Tỉnh Aomori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Soba Gaki]()
Soba Gaki
Tỉnh Nagano / >Mì soba, udon, mì -
![Akashi-yaki]()
Akashi-yaki
Tỉnh Hyogo / >Okonomiyaki/Takoyaki -
![Mì Udon Nấu Trong Súp Miso]()
Mì Udon Nấu Trong Súp Miso
Aichi / >Mì soba, udon, mì -
![Bánh Yusenpei]()
Bánh Yusenpei
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
