Món ăn vùng miền từ khu vực Kanto
Barappa manju
“Barappa manju” đã được thực hiện tại khu vực Hokuso của tỉnh Chiba từ thời cổ đại, và được ăn vào những ngày thỏ rừng như lễ hội mùa hè và Obon. Khi mùa thu...
Nameroudon
Đó là một cái tên lạ, nhưng có một giả thuyết mạnh mẽ rằng nó có vị đủ tốt để liếm ngay cả thịt còn lại trên đĩa. Trên thuyền đánh cá, rắc cá mới bắt (cá thu...
Sanga-yaki
Cá thu ngựa, cá mòi và cá thu thường bị bắt quanh bán đảo Boso từ thời cổ đại. Ngư dân đã làm một món ăn gọi là “namero” bằng cách khai thác cá mới bắt thành...
Tsukishima Monja
Khi nướng trên đĩa sắt, “nhân vật yaki” → “monjayaki” có nguồn gốc từ nơi các chữ cái được viết bằng hạt giống... Nó là một món ăn trong đó bột được hòa tan ...
Negima nabe
Đây là một món ăn địa phương của Edo, nơi hành lá và cá ngừ được luộc trong warishita (nước tương, sake, mirin, súp) như sukiyaki. Nó vẫn được người dân bình...
Chanko nabe
Ryogoku, được gọi là thành phố sumo, là nơi có Ryogoku Kokugikan, nổi tiếng với sumo, và được cho là một nơi linh thiêng của “chanko nabe”. Chanko nabe (cha...
Sushi Shima
Chúng tôi sử dụng shiira, huy chương, alfonsino, trevally, amberjack, và cá ngừ skipjack bắt trên đảo. Hạt được ngâm trong nước tương, và gạo dấm là đường và...
Yanagawa nabe
Yanagawa nabe (Yanagawa nabe) là một món lẩu được sinh ra ở Edo sử dụng loaches. Giống như “doze nabe”, nó là một món lẩu loach, nhưng nó thường được phân b...
Shimotsukare
Một bữa ăn sự kiện được cung cấp cho đền Inari cùng với sekihan vào con ngựa đầu tiên (ngày của con ngựa đầu tiên vào tháng Hai). Một món ăn biết ơn gọi là m...
Thành phố Fukagawa
Ban đầu, nó là một hối lộ cho ngư dân ở vùng lân cận Fukagawa, và nó là một món ăn của người dân bình thường. Vào thời Edo, nó là một món ăn được làm bằng dê...
Gyuten
Ở Gunma, nơi sản xuất lúa mì đang phát triển mạnh, nhiều món ăn sử dụng bột được ăn. Ban đầu nó được phổ biến như là một sự thay thế cho gạo, nhưng do ẩm thự...
Yuzu cuộn
Ở Gunma vào mùa đông, gió khô “karakkaze”, xuống trên núi, thổi. Ngoài ra, vì có rất ít mưa trong mùa đông, khí hậu khô. Do đó, văn hóa làm khô Konnyaku, kho...