日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

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岡山縣
多多米

多多米

Dodomese 是在岡山縣瀨户內市福岡地區傳承下來的鄉土料理。 「瀧見御飯」是使用原料等豪華食材製作的，但最大的特點是與醋混合在一起。 鎌倉時代末期，在福岡地區有一個高瀨船渡輪的地方，...

茨城縣
奧久寺薩莫烤雞肉串

奧久寺薩莫烤雞肉串

奧久寺薩莫是在茨城縣北部被奧久寺大自然包圍的山區飼養的雞肉。 Shamo 在漢字中被寫成「hamo」，因為它原本是鬥雞的品種，因此肉質緊湊，低脂肪，耐嚼，口感濃鬱，味道濃鬱，味道濃鬱。 ...

千葉縣
森（以前稱為「鳥小町」）

森（以前稱為「鳥小町」）

「仙」位於千葉縣八千代市。這裏的串燒是一家高度滿意的餐廳，因為它豐富的品種和高品質。特別是，丸子是優秀的。此外，居酒屋豐茂有各種各樣的酒精飲料，所以沒有什麼可説的。商店內的氣氛...

佐賀縣
黑莓貝類

黑莓貝類

至於黑莓貝類，貝殼色彩鮮豔，如「黃色，紫色，橙色，紅色」等，使餐桌華麗。此外，它是一種非常美味的貝類，特別是扇貝的豐富豐富，鮮味和甜味非常好。您可以通過各種方式享受它，如生魚片...

沖繩縣
豆腐喲 (豆腐)

豆腐喲 (豆腐)

豆腐是僅使用天然食材製作的沖繩獨特美食中的一種美味佳餚，是琉球時代作為宮廷料理出現的僅供皇家貴族使用的幻影食品。 通過使用紅曲發酵無味豆腐，產生了像海膽一樣濃鬱的味道，口感柔滑...

茨城縣
生馬洲 in 茨城

生馬洲 in 茨城

茨城縣農場鮎魚位於霞浦。有許多不同的鮎魚，包括生魚片，天婦羅，煨，甚至鮎魚漢堡。它是脆和耐嚼的，但它是蛋白質，沒有異味。茨城縣也有供應鮎魚套餐的餐廳。請試試一下

千葉縣
千葉軟冰淇淋

千葉軟冰淇淋

你知道嗎，軟冰淇淋的發源地是中國？他們説，它有 4000 年的歷史。另外，是不是有些人不會被困在千葉的軟冰淇淋嗎？但千葉縣似乎是日本奶製品養殖的發源地，乳製品養殖始於江户時代。您還可...

神奈川縣
鎌倉白洲碗

鎌倉白洲碗

在神奈川縣鎌倉、藤澤、茅崎地區的店鋪可以品嚐到白洲蓋飯。有生白洲和釜面白洲碗。只需撒上醬油、醬油等，也有時會與蛋黃、生薑碎、葱和海藻等調味品一起吃。還有一個半生白色和釜面白洲的...

埼玉縣
秩父蕎麥麪

秩父蕎麥麪

埼玉縣秩父地區有許多蕎麥麪店，雖然每家店都有自己的個性，但是從彈性和味道上來説，質量非常高。我認為這是因為秩父地區的水（荒川上遊的清澈源頭）和氣候（温度和温度差異很大）都適合蕎...

埼玉縣
熊谷內臟蓋飯

熊谷內臟蓋飯

埼玉縣熊谷市是小麥生產地之一，也是烏冬面的生產地。此外，市內還有許多荷爾蒙燒店，烏冬面 + 激素燒 = 熊谷內臟冬面誕生。大獎賽獲獎者不是日期，但口感有嚼勁的烏冬面凝結並滲透了荷爾蒙...

高知縣
小豐壽司

小豐壽司

在高知縣中部和縣西部，「小淵壽司」的配方是不同的。縣的中部地區吃「板小風壽司」。將醋飯包裹在白色白盤海帶中製作的壽司。另一方面，縣西部吃的是黑色的黑色外觀的「黑色小泡壽司」。這...

鳥取縣
巖牡蠣

巖牡蠣

鳥取縣的沙丁魚大，長 20 釐米，重量為 1 公斤，是水下捕撈的天然沙丁魚。 被稱為「海牛奶」的沙丁魚最好是通過擠壓檸檬和輕鬆吃它們來生吃。與冬季牡蠣不同，從初夏到盂蘭盆節，這是鳥取夏...