富山黑拉麪是源自富山縣富山市中心的當地拉麪。因為它是原本為工人製作的拉麪，味道濃鬱。醬油濃度高，從上面撒上大量粗糙的黑胡椒，鹹味濃鬱，辣椒味道濃鬱。配料與普通拉麪，如竹筍和海苔沒有什麼不同，但是它們的大葱數量相對較大。此外，竹筍可能是相當鹹。
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