函館拉麵（函館ラーメン）是與札幌拉麵及旭川拉麵齊名的北海道人氣當地美食。湯底使用豬骨、雞骨等熬成的高湯，加上鹽味調料，湯色清澈，味道鮮美。搭配稍微偏軟的中等粗直麵，非常符合口感。常見的配料包括叉燒、筍乾、青蔥、菠菜以及麩或漩渦鳴門魚板。這一碗充滿北海道風味的拉麵絕對值得一試。
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