日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 當地美食

和歌山縣
燒餅
和歌山縣 當地美食

燒餅

據說，據說是高野山特產燒餅的起源的「神岸屋」因其在高野山成立時由一位老婦烤製的鹽烤餅而廣受歡迎，並被稱為「花坂的燒餅」。Yakimochi 繼承了這一傳說，即使現在仍然通過老式的手工烘焙...

和歌山縣
金山寺味噌
和歌山縣 當地美食

金山寺味噌

金山寺味噌是一種醇厚而柔軟的可食用味噌，在和歌山縣生產，黃瓜，茄子，紫蘇，生薑和曲一起製作，並發酵和陳化。由於它是冬天在寺廟裡吃夏季蔬菜的保鮮食品，因此它包含白黃瓜，茄子，紫蘇...

和歌山縣
梅干
和歌山縣 當地美食

梅干

和歌山縣的李子在種植面積（5,620 公頃（平成 21））和出貨量（68,800 噸（平成 21））方面排名日本第一，並且是該縣的代表性當地特產之一。在縣內，它在南部町和田邊市種植了很多。李子作為...

和歌山縣
串燒
和歌山縣 當地美食

串燒

串燒製作始於 400 年前，從志賀山腳下吹下來的乾燥和寒冷的風。和泉是製作串燒的理想選擇，自古以來，串燒製作就在志賀很受歡迎。此外，由於豐臣秀吉很高興他吃了串燒並在戰場上的宴會上感覺...

和歌山縣
賈巴拉
和歌山縣 當地美食

賈巴拉

Jabara 是一種幻影柑橘，在和歌山縣北山村自然生長。它的主要特徵是其獨特的香氣和酸度，並且含有許多 Narirutin 的成分，可抑制花粉症和哮喘。由於據報導，它可以有效抑制花粉症，因此它變...

佐賀縣
有明海鮮料理
佐賀縣 當地美食

有明海鮮料理

無數的河流流入橫跨熊本縣，佐賀縣，福岡縣和長崎縣的有明海中，被認為是營養豐富的海洋，並培育了豐富的海鮮。有明海中有許多稀有的生物，它擁有日本最大的潮汐平坦，潮汐差異可達 6 米。「...

佐賀縣
松露饅頭
佐賀縣 當地美食

松露饅頭

松露饅頭是代表唐津的甜點之一。據說之所以命名是因為它類似於在唐津市的 Niji no Matsubara 中自然生長的松露形狀，並且紅豆醬的優雅味道在結合了麵粉，糖，雞蛋等的長崎蛋糕麵團中一個接一...

佐賀縣
吳豆腐
佐賀縣 當地美食

吳豆腐

通常，豆腐使用鹵水將豆漿製成固體物質，但是在 godofu 中，將豆漿與麵包屑和澱粉混合併加熱以凝固。由於吳豆腐的粘性，大豆的濃郁甜味與耐嚼性一樣在您的嘴中傳播。質地耐嚼，讓人聯想到柔...

佐賀縣
松原大越
佐賀縣 當地美食

松原大越

這是一種老式的手工米糕點，在活化的表面上撒上了大量的紅糖，以「虹之松原」命名，這是日本三大松樹之一，完全由黑松樹組成。對於甜食的人來說，這是一道不可抗拒的菜餚，他們可以堅定地感...

佐賀縣
伊卡舒邁
佐賀縣 當地美食

伊卡舒邁

呼子的特產「Ikashumai」是九州代表性的紀念品之一，起源於水下餐廳 Manbo 的廚房。它從水下餐廳 Manbo 供應時開始，以免浪費多餘的魷魚。僅使用魷魚的上半身，柔軟，並具有輕雪等蓬鬆的質地...

佐賀縣
煮阿拉
佐賀縣 當地美食

煮阿拉

唐津宮日是佐賀縣唐津市一年一度的唐津神社秋季祭典，是對收穫感謝的盛大祭典。雖然唐津市的男性自古以來就參加祭典，但有一種習慣是保護自己家園的婦女每天都會為負債的人們提供食物。這道...

佐賀縣
船南小鬼
佐賀縣 當地美食

船南小鬼

在遍布佐賀縣的佐賀平原中，有許多船被水道繁殖一遍又一遍地伸展。「Funankogui」是一種用海帶包裹的活魚，並在味噌或澱粉糖漿中長時間用蘿蔔和蓮藕等蔬菜燉煮。佐賀縣秋冬不可或缺的味道，...