อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Shio-Mame Daifuku
Shio-Mame Daifuku (塩豆大福) is a beloved traditional Japanese sweet, especially in Tochigi Prefecture where many shops offer high-quality wagashi treats. True to its name, this...
โทจิโอโตเมะ
จังหวัดโทจิกิเป็นดินแดนแห่งสตรอว์เบอร์รีที่มีปริมาณการเก็บเกี่ยวสูงสุดในญี่ปุ่นมายาวนานกว่า 50 ปี และในบรรดาสตรอว์เบอร์รีทั้งหมด "โทจิโอโตเมะ" เป็นพันธุ์ที่มีปริมาณการผลิตสูงสุด...
Shimotsukare
Shimotsukare (しもつかれ, Shimotsukare) เป็นอาหารประเพณีที่นำไปถวายศาลเจ้าอินาริ พร้อมกับข้าวเหนียวแดงในช่วงวัน "แรกของม้า" ในเดือนกุมภาพันธ์ ถือว่าเป็นอาหารมงคลที่ช่วยปัดเป่าสิ...
เกี๊ยวซ่าอุสึโนะมิยะ
ถ้าพูดถึงอุสึโนะมิยะก็ต้องเกี๊ยวซ่า และถ้าพูดถึงเกี๊ยวซ่าก็ต้องอุสึโนะมิยะ! ที่หน้าสถานีอุสึโนะมิยะยังมีรูปปั้นเกี๊ยวซ่าเพื่อเป็นสัญลักษณ์ด้วย เกี๊ยวซ่าอุสึโนะมิยะเน้นผักเป็นหลั...
ปลาตกเบ็ดตับ (Ankimo)
ในเขตชายฝั่งของจังหวัดอิบารากิ ปลาตกเบ็ดถือเป็นวัตถุดิบขึ้นชื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของหม้อไฟปลาตกเบ็ด แต่ปลาชนิดนี้นั้นสามารถนำมาใช้ได้ทุกส่วนยกเว้นกระดูก และเป็นวัตถุดิบท...
Mito Natto
Mito Natto (水戸納豆, Mito natto) is a renowned fermented food and a specialty of Mito City in Ibaraki Prefecture, Japan. While its origin is surrounded by various theories, a w...
มันหวานอบแห้ง
มันหวานอบแห้ง (ほしいも, Hoshiimo) ของจังหวัดอิบารากิ เป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งผลิตอันดับ 1 ของประเทศญี่ปุ่น โดยคิดเป็น 90% ของปริมาณการผลิตทั้งหมดในประเทศ มันหวานอบแห้งนี้ไม่เพี...
Soft Cream Chiba
คุณทราบหรือไม่ว่าไอศกรีมซอฟต์ครีมมีต้นกำเนิดจากประเทศจีนและมีประวัติยาวนานกว่า 4,000 ปี! และบางคนอาจไม่คุ้นเคยกับซอฟต์ครีมจากจังหวัดชิบะใช่ไหม? แท้จริงแล้ว จังหวัดชิบะเป็นแหล่งก...
ถั่วลิสงชิบะ
ถั่วลิสงชิบะ (千葉落花生) เป็นผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นของเมืองซานบุ จังหวัดชิบะ โดยมีการเพาะปลูกถั่วลิสงในพื้นที่นี้อย่างแพร่หลาย เนื่องจากดินในพื้นที่มีส่วนประกอบของเถ้าภูเขาไฟเยอะ ...
White Gyoza
White Gyoza (ホワイト餃子, White Gyoza) มีร้านต้นตำรับอยู่ที่เมืองโนดะ จังหวัดชิบะ จุดเริ่มต้นของมันมาจากการที่ผู้ก่อตั้งได้เรียนรู้สูตรการทำจากคุณไป๋ (白) ที่มณฑลแมนจูเรีย ประเ...
มันเผือกไซตามะ
มันเผือกเป็นพืชที่ถูกกล่าวถึงในบทกวี "มันโยชู" ของญี่ปุ่น ซึ่งถือเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นตั้งแต่สมัยโบราณ จังหวัดไซตามะเป็นผู้ผลิตมันเผือกที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น อีกท...
โยโกะสุกะกองทัพเรือแกงกะหรี่
โยโกะสุกะกองทัพเรือแกงกะหรี่ (よこすか海軍カレー, Yokosuka Navy Curry) มีต้นกำเนิดในยุคเมจิ โดยถูกคิดค้นขึ้นเพื่อช่วยป้องกันโรคเหน็บชาในกองทัพเรือ สูตรนี้ออกแบบมาให้มีเนื้อสัตว์...
Daisen Tofu
Daisen Tofu (大山豆腐, Daisen Tofu) มีประวัติเริ่มต้นในสมัยเอโดะ เมื่อผู้แสวงบุญที่เดินทางไปวัด Daisenji ในเมือง Isehara จังหวัด Kanagawa ได้เริ่มทำเต้าหู้นี้ขึ้นมา เต้าหู้ชน...
ซาลาเปาย่านไชน่าทาวน์โยโกฮาม่า
ซาลาเปาย่านไชน่าทาวน์โยโกฮาม่า (中華街 肉まん) ไม่เหมือนกับที่ขายในร้านสะดวกซื้อทั่วไปเลยค่ะ ที่ย่านไชน่าทาวน์ในโยโกฮาม่า มีร้านมากมายที่จำหน่ายซาลาเปา โดยแต่ละร้านมีเอกลักษณ์แล...
Odawara Kamaboko
Odawara Kamaboko (小田原かまぼこ, Kamaboko โอดาวาระ) เป็นผลิตภัณฑ์ประจำท้องถิ่นของเมืองโอดาวาระ จังหวัดคานากาวะ ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 220 ปี โดยมีต้นกำเนิดในช่วงยุคเอ...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ขนมคุริคินโตง]()
ขนมคุริคินโตง
กิฟุ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Funa Sushi (ฟุนะซูชิ)]()
Funa Sushi (ฟุนะซูชิ)
ชิกะ / >ซูชิ -
![Kusa Mochi]()
Kusa Mochi
กิฟุ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Amenoio Rice]()
Amenoio Rice
ชิกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Kagoshima Kurogyu]()
Kagoshima Kurogyu
จ. คาโงชิมะ / >จานเนื้อ -
![Misogi Dango]()
Misogi Dango
กิฟุ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![กุจาคุ]()
กุจาคุ
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Takada Soba]()
Takada Soba
โออิตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม
