อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

มิโตะ นัตโตะ

พูดถึงมิโตะ “นัตโตะ” ถูกกำหนด!
มิโตะ นัตโตะ

เกี่ยวกับ มิโตะ นัตโตะ

ตอนนี้ไม่มีใครรู้จัก มิโตะ นัตโตะ ใช่มั้ย?เป็นอาหารหมักที่เป็นตัวแทนของประเทศญี่ปุ่นมากกว่าอิบารากิ1083 เมื่อมินาโมโตะ โนะ โยชิอิเอะ ได้พักอยู่ที่คฤหาสน์แห่งหนึ่งในเมืองมิโตะระหว่างทางไปโอชู ดูเหมือนว่านัตโตะจะทำมาจากเศษถั่วต้มซึ่งเป็นอาหารม้าประมาณสมัยเมจิและยุคโชวะตอนต้นที่ชื่อของมิโตะนัตโตเป็นที่รู้จักทั่วประเทศอย่างจริงจังแถมยังมีการจัดแสดงนัตโตในท้องถิ่น

シェア：

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อิบารากิ

อิบารากิ
ฮิตาชิ อากิ โซบะ

ฮิตาชิ อากิ โซบะ

ภาคเหนือของจังหวัดอิบารากิเหมาะสำหรับการเพาะปลูกโซบะเนื่องจากขนาดของช่วงชีวิตประจำวันและการระบายน้ำที่ดี ฯลฯ และเป็นพ...
อิบารากิ
ฟูน่าคันโรนี

ฟูน่าคันโรนี

อาหารท้องถิ่น “ฟูนา คันโรนิ” จากเมืองโคกะ จังหวัดอิบารากิ เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ดำเนินต่อไปมาตั้งแต่สมัยเอโดะ และยัง...
อิบารากิ
แองกี้ด้วย

แองกี้ด้วย

ที่บริเวณชายฝั่งของจังหวัดอิบารากิ นาเบะ (monkfish nabe) เป็นของขึ้นชื่อ แต่ปลามงค์ฟิชทุกชิ้นมีคุณภาพดี จึงไม่มีสถานท...
อิบารากิ
มูกะโงะโกะฮัง

มูกะโงะโกะฮัง

มันเป็นข้าวที่หุงจากมูกาโกะ“มูกะโกะ” เป็นดอกตูมขนาดเล็ก (ชิยูกะ) ที่ก่อตัวขึ้นที่โคนใบเช่นมันเทศญี่ปุ่น และมันเทศญี่ป...
อิบารากิ
ปลาคาร์พในอิบารากิ

ปลาคาร์พในอิบารากิ

จังหวัดอิบารากิมีอาหารปลาคาร์พหลากหลายชนิด เช่น ซาชิมิ ปลาคาร์พ ซูชิ และอูมานิคงเป็นเพราะวัฒนธรรมการกินปลาคาร์พที่จับ...
อิบารากิ
ราเม็งโดเมนมิโต้

ราเม็งโดเมนมิโต้

ราเม็งโดเมนมิโตะเป็นราเม็งท้องถิ่นจากเมืองมิโตะ จังหวัดอิบารากิ และเป็นราเม็งที่โทคุกาวะ มิตสึโยชิ (Mito Komon) ซึ่งก...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

โอกินาว่า
ฉ่ำ

ฉ่ำ

ข้าวทากิโคมิสไตล์โอกินาว่าปรุงด้วยหมูสามชั้นและผักเช่นฮิจิกิและแครอท และปรุงด้วยน้ำซุปหมูต้มหรือน้ำซุปสาหร่ายทะเลขึ้น...
โออิตะ
ปลาไท ชาซูเกะ อุเรชิโนะ

ปลาไท ชาซูเกะ อุเรชิโนะ

มันเป็นอาหารครอบครัวที่สืบทอดมาจนถึงวากาเอะยะตั้งแต่สมัยเอโดะ และเป็น ochazuke เสิร์ฟพร้อมกับปลาไทสดดองในประเพณีของคร...
จ. เกียวโต
เดงกะคุ มะเขือ คาโมะ

เดงกะคุ มะเขือ คาโมะ

มะเขือ Kamo เป็นหนึ่งในผักแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกียวโตมีลักษณะเป็นทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่...
มิยาซากิ
ฮิวงะ นัตสึ

ฮิวงะ นัตสึ

ฤดูร้อนฮิวงะเป็นส้มที่มีถิ่นกำเนิดในจังหวัดมิยาซากิ เป็นผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดมิยาซากิซึ่งมีปริมาณการผลิตมากที่สุดใน...
จ. คาโงชิมะ
ยามากาวะซึเกะ

ยามากาวะซึเกะ

เขตยามากาวะของเมืองอิบุซึกิ จังหวัดคาโงชิมะ ซึ่งเป็นที่ตั้งของจังหวัดยะมะกะวะซุเกะตั้งอยู่บริเวณเชิงเขาภูเขาไฟฟูจิไคม...
จังหวัดซากะ
ซารุ เต้าหู้

ซารุ เต้าหู้

นมถั่วเหลืองจะถูกเพิ่มลงในนมถั่วเหลืองแล้วใส่ในกระชอนตามที่เป็นอยู่ ดังนั้น “Zaru เต้าหู้” จะเกิดขึ้นเมื่อน้ำถูกกำจัด...