อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

มตสึนาเบะ

“โมตสึนาเบะ” ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารท้องถิ่นของฟุกุโอกะ
มตสึนาเบะ
もつ鍋
もつ鍋
もつ鍋
もつ鍋
もつ鍋

เกี่ยวกับ มตสึนาเบะ

“โมตสึนาเบะ” ที่มีชื่อเสียงในฐานะอาหารท้องถิ่นของฟุกุโอกะ กล่าวกันว่ามีรากในการปรุงอาหารโมทสึ (ฮอร์โมน) และกระเทียมที่ใช้หม้ออลูมิเนียมและรับประทานกับซอสถั่วเหลือง
สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับ motsunabe คือตัวเอกหลังจากทั้งหมด!มีการใช้ฮอร์โมนจากเนื้อวัวและเนื้อหมู แต่ส่วนที่ใช้ในหม้อจะแตกต่างกันไปตามแต่ละร้านรสชาติยังเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความสดและการเตรียม
หลักคือการเพิ่มลูก champon เพื่อกระชับแน่นอนว่ามีร้านค้าที่ให้บริการข้าวและอุด้ง แต่ฉันขอแนะนำชามปงสำหรับมตสึนาเบะค่ะซุปที่มีรสชาติมากมายจากผักโมทสึยะเข้ากันได้ดีกับชามปง!

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฟุกุโอกะ

ฟุกุโอกะ
ปลาไหลยานากาวะนึ่ง

ปลาไหลยานากาวะนึ่ง

“ยานากาว่า” คือบรรยากาศและทิวทัศน์ที่ปลายน้ำและปลาไหลนึ่งที่ฟุกุโอกะมีชื่อเสียงมากว่า “พูดถึงปลาไหลคือยานากาว่า”อุนาจ...
ฟุกุโอกะ
ฮากาตะ เมนไทโกะ

ฮากาตะ เมนไทโกะ

“ฮากาตะเมนไทโกะ” ของฝากชื่อดังของฟุกุโอกะ ทำโดยการหมักรังไข่ตาลผสมเกลือ งา และกระเทียม ด้วยความหวานและความเผ็ดที่ประ...
ฟุกุโอกะ
นากาฮามะราเม็ง

นากาฮามะราเม็ง

ถ้าพูดถึงฟุกุโอกะแล้ว ฮาคาตะราเม็งก็โด่งดัง แต่ราเม็งนากาฮามะก็เป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของฟุกุโอกะด้วย นากาฮามะราเม็...
ฟุกุโอกะ
ยากิโทริ

ยากิโทริ

สำหรับใครที่อยากเดินเล่นในเมืองฟุกุโอกะหรือฮากาตะตอนกลางคืนก็ต้องเจอกับร้านยากิโทริที่ร้านยากิโทริเลยล่ะค่ะกล่าวกันว่...
ฟุกุโอกะ
มิซุทากิ

มิซุทากิ

ในบรรดาอาหารขึ้นชื่อของฮากาตะหลายอย่าง ควรลองชิมมิสึทากิ (Mizutaki) ซึ่งเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่มีประวัติยาวนานกว่า 10...
ฟุกุโอกะ
Buzen ทะเลหนึ่งหอยนางรม

Buzen ทะเลหนึ่งหอยนางรม

“หอยนางรม Buzen Sea One Grain” ซึ่งมีชื่อเพราะว่า “ต้องใช้เวลาและความพยายามในการขัดผิวอย่างละเอียดทีละชิ้นและจัดส่งด้...

อาหารญี่ปุ่น - จานหม้อไฟ

ชิบะ
ชาบู ปลาทรายแดง

ชาบู ปลาทรายแดง

ใช้ปลาทรายแดงสดที่สามารถรับประทานได้แม้กับซาชิมิเมื่อเทียบกับเนื้อวัวและหมูชาบูชาบูชาบูจะเบากว่ามากและคุณจะไม่เหนื่อย...
อาคิตะ
ดามาโกะ นาเบะ

ดามาโกะ นาเบะ

“Dumako” เป็นข้าวที่สุกสดใหม่ถ่ายโอนไปยังปูนบดด้วยเลื่อยจนข้าวไม่กี่เม็ดยังคงอยู่และรีดเป็นชิ้นขนาดกัดด้วยมือแช่เบา ๆ...
ฟุกุชิมะ
ซุปโดบุ

ซุปโดบุ

เป็นอาหารของชาวประมงที่ปรุงจากตับปลามงค์และมิโซะที่มีน้ำมาก และผักต่าง ๆ จะถูกโยนเข้าไปด้วยเมื่อฤดูหนาวเป็นฤดูปลาลิงจ...
อาคิตะ
อาหารย่างหิน

อาหารย่างหิน

กล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากอาหารของชาวประมงของโอกะ และเป็นอาหารท้องถิ่นที่สืบทอดในภูมิภาคโองะของจังหวัดอาคิตะมันเป็นจ...
จ. คาโงชิมะ
โบคเกะนาเบะ

โบคเกะนาเบะ

เมื่อพูดคำว่า “bokke” ในจังหวัดคาโกชิม่าก็แปลว่า “ความกล้าหาญและน่าตื่นเต้น” ซึ่งชวนให้นึกถึงไซโกะ ทากาโมริ และคนอื่น...
โทจิงิ
เค็นจิน จิรุ

เค็นจิน จิรุ

เดิมทีเป็นอาหารมังสวิรัติ และเดิมซุปสต็อกก็ทำมาจากสาหร่ายทะเลและเห็ดหอมอีกด้วยดูเหมือนว่าจะมีธรรมเนียมของการรับประทาน...