ไทยปลาไหลยานากาวะนึ่ง
เมื่อมาถึงยานากาว่า อาหารกลางวันคือ “ปลาไหลนึ่ง”
ปลาไหลยานากาวะนึ่งการแนะนำ
“ยานากาว่า” คือบรรยากาศและทิวทัศน์ที่ปลายน้ำและปลาไหลนึ่งที่ฟุกุโอกะมีชื่อเสียงมากว่า “พูดถึงปลาไหลคือยานากาว่า”อุนาจูและอุนะดงเป็นอาหารที่ใช้กันทั่วไปของปลาไหล แต่การนึ่งเป็นเรื่องธรรมดาในยานากาว่าปลาไหลนึ่งใช้ “ซอสถั่วเหลืองหวานคิวชู” ซึ่งคุ้นเคยกับชาวยานากาวะและมีลักษณะเด่นคือซอสโรยบนข้าวและนึ่งมันอวบอ้วนเพื่อให้กิน “ปลาไหล” ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงได้ง่ายขึ้นและกล่าวกันว่าสามารถรับประทานได้ร้อนจนจบ และแช่อูมามิของปลาไหลลงไปในข้าวโดยการนึ่ง
