ไทยคุรุเมะราเม็ง
บ้านเกิดของคิวชูทงคตสึ!“คุรุเมะราเม็ง”
คุรุเมะราเม็งการแนะนำ
คิวชูทงคตสึราเม็งซึ่งมีซุปที่มีเมฆมากที่ทำโดยการปรุงอาหารกระดูกหมูเป็นเวลานานและบะหมี่ตรงปัจจุบันเป็นราเม็งยอดนิยมที่สามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ในคิวชู แต่ทั่วประเทศ แต่มันเป็นราเม็งคุรุเมะจากคุรุเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ มันมาจาก!
ราเม็งคุรุเมะมีลักษณะเด่นคือซุปที่เข้มข้นขึ้นเมื่อเทียบกับราเม็งฮากาตะเพราะทำด้วยวิธีการที่เรียกว่า “สึคุสะชิ” หรือ “เรียกคืน” ซึ่งจะเติมน้ำซุปที่ต้มในหม้ออื่นเมื่อน้ำซุปในกาต้มน้ำต่ำลง
เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นตรงซึ่งหนากว่าฮากาตะราเม็งเล็กน้อย
ราเม็งคุรุเมะมีลักษณะเด่นคือซุปที่เข้มข้นขึ้นเมื่อเทียบกับราเม็งฮากาตะเพราะทำด้วยวิธีการที่เรียกว่า “สึคุสะชิ” หรือ “เรียกคืน” ซึ่งจะเติมน้ำซุปที่ต้มในหม้ออื่นเมื่อน้ำซุปในกาต้มน้ำต่ำลง
เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นตรงซึ่งหนากว่าฮากาตะราเม็งเล็กน้อย
