อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

คุดซุ คิริ

ความเรียบเนียนของ “ขยะรากเย็น” ตามธรรมชาติที่เติบโตตามธรรมชาติในเทือกเขาคิวชูเป็นสิ่งที่น่าสนใจ
คุดซุ คิริ

เกี่ยวกับ คุดซุ คิริ

Akizuki Honkudzu ซึ่งได้รับการยกย่องเมื่อถวายแด่ผู้ครองแคว้นอากิซึกิ แคว้นคุโรดะ และยังเป็นของขวัญแก่โชกุนด้วย เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมสีขาวบริสุทธิ์ที่ใช้แป้งคุณภาพสูงจากรากของคุดสุตามธรรมชาติChikuzen Akizuki ได้รับเลือกให้เป็นแหล่งผลิตฮงกุดสุคุณภาพดีฮิโรคิว คุซุ ฮอนโปะ (Hirokyu Kuzu Honpo) ซึ่งผลิตฮงคุดสึมานานกว่า 200 ปี ได้รวบรวมรากของคันเนะคุดสุธรรมชาติที่เติบโตตามธรรมชาติบนภูเขา บดขยี้และบีบฮอนคุดสึที่ตกตะกอน และสัมผัสกับน้ำที่มีชื่อเสียงของ Akizukiหลังจากนั้นจะตากในที่ร่มเป็นเวลา 2 เดือน และหากปล่อยให้นั่งประมาณครึ่งปีถึงหนึ่งปี จะทำจากฮงคุดสึคุณภาพสูงที่มีความเหนียวและลำคอดีไม่สามารถเลียนแบบที่อื่นได้

シェア:

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว


อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฟุกุโอกะ

อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น