Umegae Mochi
พูดถึง Dazaifu ต้องนึกถึง Umegae Mochi
เกี่ยวกับ Umegae Mochi
Umegae Mochi (梅ヶ枝餅, Umegae Mochi) เป็นขนมขึ้นชื่อของเมืองดะไซฟุ จังหวัดฟุกุโอกะ แป้งบางนุ่มที่ถูกย่างจนกรอบด้านนอก ข้างในบรรจุด้วยถั่วแดงอาซูกิจากโทคาจิที่ถูกต้มจนหอมหวาน ไส้ถั่วแดงเนื้อหยาบนี้ใช้เกลือพิเศษ "Gan'en" จากอามาคุสะ ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นเกลือที่นำโชค และช่วยเพิ่มรสหวานอย่างลงตัว
จุดเด่นของขนมนี้คือความกรอบหอมของแป้งและความหนึบของเนื้อสัมผัส แม้ชื่อขนมจะมีคำว่า "บ๊วย" แต่จริง ๆ แล้วไม่ได้มีรสบ๊วยแต่อย่างใด ชื่อนี้มีต้นกำเนิดจากตราประทับรูปดอกบ๊วยของเทนมังกูศาลเจ้าในดะไซฟุ ที่ถูกประทับไว้บนแป้งของขนม
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฟุกุโอกะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
เนื้อตุ๋นสูตรคุเระ
ฮิโรชิมา / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ราเมนปลาทูน่า
จ. คาโงชิมะ / >ราเม็ง -
อะโนะริฟุกุ
จังหวัดมิเอะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Kanpachi
จ. คาโงชิมะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Morika Jajamen
อิวาเตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
หอยนางรมภูเขาหิน
อาคิตะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Mizutaki
ฟุกุโอกะ / >จานหม้อไฟ -
Hasu Mushi
อิชิกาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น