Hakata Ramen
The pride of Fukuoka: Hakata Ramen
เกี่ยวกับ Hakata Ramen
Hakata Ramen (博多ラーメン, Hakata ramen) เป็นเมนูยอดนิยมจากจังหวัดฟุกุโอกะ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทงคตสึราเมง (ราเมงน้ำซุปกระดูกหมู) น้ำซุปของราเมนนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยสีขาวขุ่นที่เกิดจากการต้มกระดูกหมูด้วยไฟแรง เพื่อดึงรสชาติจากเจลาตินในกระดูกให้ออกมา
จุดเด่นอีกประการคือเส้นบะหมี่ขนาดเล็กที่มีความเหนียวนุ่ม และการที่สามารถเลือกความสุกของเส้นได้ตามชอบ นอกจากนี้ ยังมีวัฒนธรรมการสั่ง "คาเอะดามะ" ซึ่งเป็นการขอเพิ่มเส้นบะหมี่ในน้ำซุปเดิมเมื่อคุณทานใกล้จะหมด ช่วยเพิ่มความอิ่มอร่อยได้อย่างเต็มที่
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฟุกุโอกะ
อาหารญี่ปุ่น - ราเม็ง
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ปลากระพงดำย่าง]()
ปลากระพงดำย่าง
ยามางาตะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Hoba Miso]()
Hoba Miso
กิฟุ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ข้าวฮ็อกกิเมชิ]()
ข้าวฮ็อกกิเมชิ
มิยางิ / >ดงบุริ -
![อันคาเคะอุด้ง]()
อันคาเคะอุด้ง
อิวาเตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Matoya Kaki]()
Matoya Kaki
จังหวัดมิเอะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![มันหวานอบแห้ง]()
มันหวานอบแห้ง
อิบารากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![คาโดะยากิ (Kado Yaki)]()
คาโดะยากิ (Kado Yaki)
ยามางาตะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Fukui Ume]()
Fukui Ume
ฟุคุอิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
