Hakata Ramen
The pride of Fukuoka: Hakata Ramen
เกี่ยวกับ Hakata Ramen
Hakata Ramen (博多ラーメン, Hakata ramen) เป็นเมนูยอดนิยมจากจังหวัดฟุกุโอกะ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทงคตสึราเมง (ราเมงน้ำซุปกระดูกหมู) น้ำซุปของราเมนนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยสีขาวขุ่นที่เกิดจากการต้มกระดูกหมูด้วยไฟแรง เพื่อดึงรสชาติจากเจลาตินในกระดูกให้ออกมา
จุดเด่นอีกประการคือเส้นบะหมี่ขนาดเล็กที่มีความเหนียวนุ่ม และการที่สามารถเลือกความสุกของเส้นได้ตามชอบ นอกจากนี้ ยังมีวัฒนธรรมการสั่ง "คาเอะดามะ" ซึ่งเป็นการขอเพิ่มเส้นบะหมี่ในน้ำซุปเดิมเมื่อคุณทานใกล้จะหมด ช่วยเพิ่มความอิ่มอร่อยได้อย่างเต็มที่
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฟุกุโอกะ
อาหารญี่ปุ่น - ราเม็ง
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ปลากระพงกับบะหมี่บาง]()
ปลากระพงกับบะหมี่บาง
เอฮิเมะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Hirosaki Buta Karayaki (ヒロサキ豚辛焼)]()
Hirosaki Buta Karayaki (ヒロサキ豚辛焼)
อาโอโมริ / >ดงบุริ -
![Yuba]()
Yuba
โทจิงิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ฮิมิยูกิว]()
ฮิมิยูกิว
โทยามะ / >จานเนื้อ -
![ปูทาคาอาชิกานิ]()
ปูทาคาอาชิกานิ
ชิซูโอกะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ราเม็งซุปกระดูกวัว]()
ราเม็งซุปกระดูกวัว
ทตโตริ / >ราเม็ง -
![Fuchu Yaki]()
Fuchu Yaki
ฮิโรชิมา / >โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ -
![Hakata Wagyu]()
Hakata Wagyu
ฟุกุโอกะ / >จานเนื้อ
