Hakata Ramen
The pride of Fukuoka: Hakata Ramen
เกี่ยวกับ Hakata Ramen
Hakata Ramen (博多ラーメン, Hakata ramen) เป็นเมนูยอดนิยมจากจังหวัดฟุกุโอกะ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทงคตสึราเมง (ราเมงน้ำซุปกระดูกหมู) น้ำซุปของราเมนนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยสีขาวขุ่นที่เกิดจากการต้มกระดูกหมูด้วยไฟแรง เพื่อดึงรสชาติจากเจลาตินในกระดูกให้ออกมา
จุดเด่นอีกประการคือเส้นบะหมี่ขนาดเล็กที่มีความเหนียวนุ่ม และการที่สามารถเลือกความสุกของเส้นได้ตามชอบ นอกจากนี้ ยังมีวัฒนธรรมการสั่ง "คาเอะดามะ" ซึ่งเป็นการขอเพิ่มเส้นบะหมี่ในน้ำซุปเดิมเมื่อคุณทานใกล้จะหมด ช่วยเพิ่มความอิ่มอร่อยได้อย่างเต็มที่
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฟุกุโอกะ
อาหารญี่ปุ่น - ราเม็ง
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![อาหารโอบันไซแห่งเกียวโต]()
อาหารโอบันไซแห่งเกียวโต
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Kirazu Mochi]()
Kirazu Mochi
โคจิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Hot Tofu (Yudofu)]()
Hot Tofu (Yudofu)
จ. เกียวโต / >จานหม้อไฟ -
![ข้าวซูชิห่อใบพลับ]()
ข้าวซูชิห่อใบพลับ
โทยามะ / >ซูชิ -
![ราเม็งเย็น]()
ราเม็งเย็น
ยามางาตะ / >ราเม็ง -
![อาหารปิ้งย่างบนหินร้อน]()
อาหารปิ้งย่างบนหินร้อน
นางาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![เต้าหู้งากั่วมะ]()
เต้าหู้งากั่วมะ
วากายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Bokke Nabe]()
Bokke Nabe
จ. คาโงชิมะ / >จานหม้อไฟ
