Hakata Ramen
The pride of Fukuoka: Hakata Ramen
เกี่ยวกับ Hakata Ramen
Hakata Ramen (博多ラーメン, Hakata ramen) เป็นเมนูยอดนิยมจากจังหวัดฟุกุโอกะ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทงคตสึราเมง (ราเมงน้ำซุปกระดูกหมู) น้ำซุปของราเมนนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยสีขาวขุ่นที่เกิดจากการต้มกระดูกหมูด้วยไฟแรง เพื่อดึงรสชาติจากเจลาตินในกระดูกให้ออกมา
จุดเด่นอีกประการคือเส้นบะหมี่ขนาดเล็กที่มีความเหนียวนุ่ม และการที่สามารถเลือกความสุกของเส้นได้ตามชอบ นอกจากนี้ ยังมีวัฒนธรรมการสั่ง "คาเอะดามะ" ซึ่งเป็นการขอเพิ่มเส้นบะหมี่ในน้ำซุปเดิมเมื่อคุณทานใกล้จะหมด ช่วยเพิ่มความอิ่มอร่อยได้อย่างเต็มที่
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฟุกุโอกะ
อาหารญี่ปุ่น - ราเม็ง
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Hita Yakisoba]()
Hita Yakisoba
โออิตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![อิราบุจิรุ (Irabu jiru)]()
อิราบุจิรุ (Irabu jiru)
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![อิโมะนิหมูและมิโสะ]()
อิโมะนิหมูและมิโสะ
ยามางาตะ / >จานหม้อไฟ -
![Hitsumabushi]()
Hitsumabushi
ชิซูโอกะ / >ดงบุริ -
![สเต็กเนื้อโกเบ]()
สเต็กเนื้อโกเบ
เฮียวโงะ / >จานเนื้อ -
![Dojo Hotpot (どじょう鍋)]()
Dojo Hotpot (どじょう鍋)
โตเกียว / >จานหม้อไฟ -
![Don Don Yaki]()
Don Don Yaki
ยามางาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![หมี่อุด้ง]()
หมี่อุด้ง
จังหวัดยามานาชิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม
