คาโดะยากิ (Kado Yaki)
วัฒนธรรมฤดูใบไม้ผลิของชินโจ
เกี่ยวกับ คาโดะยากิ (Kado Yaki)
คาโดะ (Kado) คือปลานิชินที่ได้รับความนิยมแพร่หลายในการทำอาหารในจังหวัดยามางาตะ ประเทศญี่ปุ่น
คำว่าคาโดะมาจากความเชื่อว่าในพื้นที่โทโฮคุ นิชินจะถูกจับได้บริเวณหน้าทางเข้าบ้าน (門口: คำว่าประตูในภาษาญี่ปุ่น)
เนื่องจากนิชินปรากฏตัวในช่วงฤดูใบไม้ผลิเพื่อวางไข่ในทะเลทางตอนเหนือ จึงได้รับการขนานนามว่า "ปลาทูประดับฤดูใบไม้ผลิ" (ฮารุทสึเกอุโอ)
ประเพณีการย่างปลาคาโดะรับประทานในช่วงฤดูละลายหิมะจึงได้กลายเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวของชินโจในฤดูใบไม้ผลิ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ยามางาตะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Ramen Tamana]()
Ramen Tamana
คุมาโมโตะ / >ราเม็ง -
![Sanga Yaki]()
Sanga Yaki
ชิบะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Uramura Kaki]()
Uramura Kaki
จังหวัดมิเอะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Mizutaki]()
Mizutaki
ฟุกุโอกะ / >จานหม้อไฟ -
![ไก่อบถ่านสไตล์มิยาซากิ]()
ไก่อบถ่านสไตล์มิยาซากิ
มิยาซากิ / >ยากิโทริ/เสียบไม้ -
![ถั่วดำต้มหวาน]()
ถั่วดำต้มหวาน
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![อันคาเกะสปาเก็ตตี้]()
อันคาเกะสปาเก็ตตี้
ไอจิ / >ราเม็ง -
![ฮานะซูชิ]()
ฮานะซูชิ
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
]