Jindaiji Soba
โซบะที่มีต้นกำเนิดจาก Jindaiji ในเมือง Chofu จังหวัดโตเกียว!
เกี่ยวกับ Jindaiji Soba
Jindaiji Soba (深大寺そば, Jindaiji soba) มีจุดเริ่มต้นในพื้นที่ที่ไม่เหมาะสำหรับปลูกข้าว แต่กลับเหมาะกับการปลูกบัควีทเนื่องจากดินที่ระบายน้ำได้ดีและมีแหล่งน้ำพุธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ ทำให้การทำโซบะในพื้นที่นี้กลายเป็นเอกลักษณ์ท้องถิ่น แม้ว่าทุ่งปลูกบัควีทจะหายไปในช่วงปี 1960 แต่จำนวนร้านโซบะกลับเพิ่มขึ้น ร้านค้าแต่ละแห่งต่างคัดสรรเมล็ดบัควีทคุณภาพจากหลากหลายพื้นที่ และในช่วงปี 1980 การเพาะปลูก Jindaiji Soba ได้เริ่มขึ้นอีกครั้งในบริเวณซากปราสาท Jindaiji รสชาติหอมและความพิเศษของโซบะนี้ทำให้เป็นจานที่ต้องลอง!
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โตเกียว
อาหารญี่ปุ่น - โซบะ, อุด้ง, บะหม
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Ramen หมูป่า]()
Ramen หมูป่า
จ. โอกายามะ / >ราเม็ง -
![ปลาคามาสึย่างเกลือ]()
ปลาคามาสึย่างเกลือ
จังหวัดซากะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)]()
เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)
โตเกียว / >จานหม้อไฟ -
![ราเมงหอยลายจูซัง]()
ราเมงหอยลายจูซัง
อาโอโมริ / >ราเม็ง -
![โกโชชิกิโซเม็ง]()
โกโชชิกิโซเม็ง
เอฮิเมะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![มิกิ โมนาโงะ]()
มิกิ โมนาโงะ
คุมาโมโตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ไก่ติดกระดูก]()
ไก่ติดกระดูก
จังหวัดคางาวะ / >ยากิโทริ/เสียบไม้ -
![Dango Jiru]()
Dango Jiru
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
