หลุยเบ
เนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากซาชิมิดิบและรสชาติที่ละลายในปาก
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฮอกไกโด
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
จังหวัดซากะ
