Koi no Umani
เมนูขึ้นชื่อของโยเนซาวะที่ขาดไม่ได้ในงานมงคล
เกี่ยวกับ Koi no Umani
Koi no Umani (鯉のうま煮) เป็นอาหารพื้นเมืองที่เป็นตัวแทนของเมนูปลาคาร์พจากโยเนซาวะ ปลาคาร์พถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และนำไปตุ๋นด้วยน้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง และสาเกจนเข้าเนื้อ
ปลาคาร์พตุ๋นนี้นิ่มจนสามารถทานได้ทั้งกระดูก อีกทั้งยังปราศจากกลิ่นคาวของปลาน้ำจืด ทำให้ง่ายต่อการรับประทานและเป็นที่โปรดปรานของชาวจังหวัดนี้
ในจังหวัดยามากาตะ เมนูนี้ถูกนำมาจัดเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ เช่น เทศกาลปีใหม่, งานโอบ้ง หรือพิธีแต่งงาน เป็นเอกลักษณ์ที่ถูกถ่ายทอดมาแต่โบราณ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ยามางาตะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ปูอาซาฮิ]()
ปูอาซาฮิ
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Kofu Tori Motsuni]()
Kofu Tori Motsuni
จังหวัดยามานาชิ / >จานเนื้อ -
![Kusa Mochi]()
Kusa Mochi
กิฟุ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Monaka Kanaji Kanasaba]()
Monaka Kanaji Kanasaba
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ซูซุรินาเบะ]()
ซูซุรินาเบะ
จ. โอกายามะ / >จานหม้อไฟ -
![Chiritori Nabe]()
Chiritori Nabe
โอซาก้าฟุ / >จานหม้อไฟ -
![Zunda Mochi]()
Zunda Mochi
มิยางิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ปลาฟุกุแห่งโออิตะ]()
ปลาฟุกุแห่งโออิตะ
โออิตะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล
