Koi no Umani
เมนูขึ้นชื่อของโยเนซาวะที่ขาดไม่ได้ในงานมงคล
เกี่ยวกับ Koi no Umani
Koi no Umani (鯉のうま煮) เป็นอาหารพื้นเมืองที่เป็นตัวแทนของเมนูปลาคาร์พจากโยเนซาวะ ปลาคาร์พถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และนำไปตุ๋นด้วยน้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง และสาเกจนเข้าเนื้อ
ปลาคาร์พตุ๋นนี้นิ่มจนสามารถทานได้ทั้งกระดูก อีกทั้งยังปราศจากกลิ่นคาวของปลาน้ำจืด ทำให้ง่ายต่อการรับประทานและเป็นที่โปรดปรานของชาวจังหวัดนี้
ในจังหวัดยามากาตะ เมนูนี้ถูกนำมาจัดเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ เช่น เทศกาลปีใหม่, งานโอบ้ง หรือพิธีแต่งงาน เป็นเอกลักษณ์ที่ถูกถ่ายทอดมาแต่โบราณ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ยามางาตะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ประสบการณ์กระท่อมหญิงงมไข่มุก]()
ประสบการณ์กระท่อมหญิงงมไข่มุก
จังหวัดมิเอะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![เท็มปุระหน่อไม้ดองเกลือ]()
เท็มปุระหน่อไม้ดองเกลือ
ชิบะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![สาหร่ายโนริซากะ]()
สาหร่ายโนริซากะ
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)]()
เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)
โตเกียว / >จานหม้อไฟ -
![Sumoji]()
Sumoji
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Natto Soup]()
Natto Soup
ยามางาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ซาบะซูชิ]()
ซาบะซูชิ
ไซตามะ / >ซูชิ -
![โทริโมะสึราเมน (Torimotsu Ramen)]()
โทริโมะสึราเมน (Torimotsu Ramen)
ยามางาตะ / >ราเม็ง
