Koi no Umani
เมนูขึ้นชื่อของโยเนซาวะที่ขาดไม่ได้ในงานมงคล
เกี่ยวกับ Koi no Umani
Koi no Umani (鯉のうま煮) เป็นอาหารพื้นเมืองที่เป็นตัวแทนของเมนูปลาคาร์พจากโยเนซาวะ ปลาคาร์พถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และนำไปตุ๋นด้วยน้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง และสาเกจนเข้าเนื้อ
ปลาคาร์พตุ๋นนี้นิ่มจนสามารถทานได้ทั้งกระดูก อีกทั้งยังปราศจากกลิ่นคาวของปลาน้ำจืด ทำให้ง่ายต่อการรับประทานและเป็นที่โปรดปรานของชาวจังหวัดนี้
ในจังหวัดยามากาตะ เมนูนี้ถูกนำมาจัดเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ เช่น เทศกาลปีใหม่, งานโอบ้ง หรือพิธีแต่งงาน เป็นเอกลักษณ์ที่ถูกถ่ายทอดมาแต่โบราณ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ยามางาตะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Tsugaru Ramen]()
Tsugaru Ramen
อาโอโมริ / >ราเม็ง -
![นาґาซากิ จังปง]()
นาґาซากิ จังปง
นางาซากิ / >ราเม็ง -
![Zunda Mochi]()
Zunda Mochi
มิยางิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![เต้าหู้มิโสะคะโมะนะสึ]()
เต้าหู้มิโสะคะโมะนะสึ
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Meitsu Bibi-Aji]()
Meitsu Bibi-Aji
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ข้าวหน้ากุ้งชิราเอบิ]()
ข้าวหน้ากุ้งชิราเอบิ
โทยามะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Gomadashi Udon]()
Gomadashi Udon
โออิตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Yoshida Udon]()
Yoshida Udon
จังหวัดยามานาชิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม
