อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

ซึงารุ โซบะ

หนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงในภูมิภาค Tsugaru
ซึงารุ โซบะ

เกี่ยวกับ ซึงารุ โซบะ

เป็นอาหารท้องถิ่นที่กินส่วนใหญ่ในภูมิภาคสึการุของจังหวัดอาโอโมริมีลักษณะเด่นคือการใช้คุเรจิรุที่ทำโดยการบดถั่วเหลืองเป็นเครื่องผูก และแป้งทำโดยการผสมคุเรจิรุกับบะหมี่โซบะกล่าวกันว่าวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์เช่นนี้เกิดขึ้นในสมัยเอโดะเพื่อกินโปรตีนจากโซบะ

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อาโอโมริ

อาโอโมริ
ฮกกิ-ดง

ฮกกิ-ดง

หอยฮกกิเป็นรสชาติประจำฤดูหนาวของมิซาวะ“ฮอกกิด้งของมิซาวะมีความหวาน มีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ และมีรสชาติฉ่ำที่มีส...
อาโอโมริ
ราเม็งเนื้อม้า

ราเม็งเนื้อม้า

ชิชิโนะเฮะได้เลี้ยงม้าที่ดีมาตั้งแต่สมัยโบราณหลังจากนั้นก็เป็นราเม็งเนื้อม้าที่เรามุ่งเน้นเป็นส่วนหนึ่งของการฟื้นฟูภู...
อาโอโมริ
หอยชิโมคิตะมิโซะย่าง

หอยชิโมคิตะมิโซะย่าง

ว่ากันว่าจุดเริ่มต้นของหอยมิโซะย่างในคาบสมุทร Shimokita เป็นสิ่งที่ง่ายที่ชาวประมงในอ่าวมุตสึใช้หอยเชลล์เป็นหม้อแทนหม...
อาโอโมริ
ปลาหมึก

ปลาหมึก

เป็นอาหารที่ปรุงเองในภูมิภาค Tsugaru และกล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดเมื่อปลาหมึกทำซาชิมิ ตีเป็นเนื้อสับ และทอดเข้าด้วยกันใน...
อาโอโมริ
นันบุ เซมเบ้

นันบุ เซมเบ้

เป็นเซมเบ้ชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้งและน้ำ จุ่มลงในเมล็ดงาและถั่วลิสง และอบ พื้นที่ทั้งหมดของจังหวัดอาโอโมริและอิวาเตะเป็...
อาโอโมริ
โบตั๋น นาเบะ

โบตั๋น นาเบะ

ในวากิโนะซาวะ เมืองมุตสึ บนคาบสมุทรชิโมะคิตะ ตั้งอยู่ทางตอนเหนือสุดของเกาะฮอนชู หมูป่าจะกินโดยเนื้อสัตว์หมูป่าที่เลี้...

อาหารญี่ปุ่น - โซบะ, อุด้ง, บะหม

ฮิโรชิมา
“อุด้งถั่วเหลือง” ของขึ้นชื่อของเอทาจิมะ

“อุด้งถั่วเหลือง” ของขึ้นชื่อของเอทาจิมะ

ตั้งแต่สมัยโบราณมีฝนตกน้อยในเมืองเอทาจิมะและการเพาะปลูกถั่วเหลืองได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก“อุด้งถั่วเหลือง” มาจากควา...
กุมมะ
โอคิกโคมิอุด้ง

โอคิกโคมิอุด้ง

ดูเหมือนว่าชื่อนี้มาจากการปรากฏตัวของการกิน “ตัดและใส่ใน, ตัด” ฮะ?เป็นเมนูของบะหมี่หนาที่ทำด้วยมือกับแป้ง เผือก ไดคอน...
มิยาซากิ
ปลาอุด้ง

ปลาอุด้ง

เป็นอาหารท้องถิ่นของนิจินันซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นเมืองประมง และเมื่ออาหารหลักขาดแคลนในช่วงสงคราม พวกเขาคิดค้นปลา...
นารา
มิวะโซเม็ง

มิวะโซเม็ง

มิวะโซเม็ง (Miwa somen) เป็นโซเม็งที่ผลิตในภูมิภาคมิวะซึ่งมีศูนย์กลางอยู่ที่เมืองซากุระในจังหวัดนาระ และภูมิภาคมิวะเป...
โทคุชิมะ
อิยะโซบะ (ตัดโซบะ)

อิยะโซบะ (ตัดโซบะ)

โซบะอิยะโซบะ (โซบะคิริ) เป็นโซบะหนาที่ทำจากแป้งบัควีท ซึ่งเป็นแป้งบัควีทพื้นเมืองที่ถูกสืบทอดมาตั้งแต่สมัยโบราณในภูมิ...
จังหวัดยามานาชิ
โยชิดะอุด้ง

โยชิดะอุด้ง

“โยชิดะอุด้ง” เป็นอาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของเมืองฟูจิโยชิดะในจังหวัดยามานาชิ และโดดเด่นด้วยก๋วยเตี๋ยวที่แข็งและเคี...