อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

เคะ โนะ จิรุ

ผักเยอะแยะซุปที่เต็มไปด้วยพรของภูเขา!
เคะ โนะ จิรุ

เกี่ยวกับ เคะ โนะ จิรุ

เคโนจิรุ (Kenojiru) เป็นอาหารท้องถิ่นที่รับประทานอย่างกว้างขวางจากภูมิภาคสึการุของจังหวัดอาโอโมริ เป็นซุปที่ทำโดยการเคี่ยวผักสับละเอียดในน้ำซุปสาหร่ายทะเลส่วนผสม คือ หัวไชเท้าไดคอน แครอท ร่อน หญ้าเจ้าชู้ เต้าหู้แช่แข็ง เต้าหู้ทอด คอนเนียคุ และถั่วเหลืองเขียวความแตกต่างของส่วนผสมขึ้นอยู่กับภูมิภาคและครัวเรือน แต่โดยทั่วไปแล้วผักส่วนใหญ่เป็นผักรากและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองจะถูกตุ๋นในสต็อกซุปสาหร่ายทะเล

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อาโอโมริ

อาโอโมริ
เนื้อวัวคุราอิชิ

เนื้อวัวคุราอิชิ

“เนื้อวัวอาโอโมริ คุราอิชิ” เป็นเนื้อวัวสีดำของญี่ปุ่นที่เกิดในคุราอิชิ เมืองโกโนเฮะ (Gonohe-cho) ซึ่งอุดมไปด้วยธรรมช...
อาโอโมริ
คุโรอิชิ ยากิโซบะ

คุโรอิชิ ยากิโซบะ

เส้นบะหมี่คุโรอิชิยากิโซบะมีความหนาและแบน มีลักษณะเหมือนอุด้ง แต่จะมีความหนึ้มเมื่อรับประทานและซอสวูสเตอร์เชียร์มักถู...
อาโอโมริ
จุซังโกะ ราเม็งหอยลาย

จุซังโกะ ราเม็งหอยลาย

ทะเลสาบจูซัน ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเมืองโกโชงาวาระ เป็นทะเลสาบน้ำกร่อยผสมน้ำและน้ำจืด“Goshogawara Ganso Clam Ramen” ...
อาโอโมริ
หอยชิโมคิตะมิโซะย่าง

หอยชิโมคิตะมิโซะย่าง

ว่ากันว่าจุดเริ่มต้นของหอยมิโซะย่างในคาบสมุทร Shimokita เป็นสิ่งที่ง่ายที่ชาวประมงในอ่าวมุตสึใช้หอยเชลล์เป็นหม้อแทนหม...
อาโอโมริ
ราเม็งฮาจิโนเฮะ

ราเม็งฮาจิโนเฮะ

“ราเม็งฮาจิโนเฮะ” เป็นราเม็งท้องถิ่นที่ได้รับความรักมาหลายปีในเมืองฮาจิโนเฮะ จังหวัดอาโอโมริเริ่มขึ้นเมื่อนายเจิ้ง คี...
อาโอโมริ
ซุปข้าวแครกเกอร์

ซุปข้าวแครกเกอร์

Senbei-jiru เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ ส่วนใหญ่ในภาคใต้ของจังหวัดอาโอโมริ และมีตัวแทนเป็นพิ...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

โอกินาว่า
มะม่วงมิยาโกะจิมะ

มะม่วงมิยาโกะจิมะ

มิยาโกะจิมะ (Miyakojima) เป็นเกาะที่ห่างไกลในโอกินาว่า ซึ่งเป็นเกาะกึ่งเขตร้อนที่ตั้งอยู่ประมาณละติจูดเดียวกับไมอามี่...
จังหวัดคางาวะ
วสันบล

วสันบล

ความหวานตามธรรมชาติของอ้อยที่ปลูกในพื้นที่จำกัดของซานูกิได้รับการตกแต่งโดยช่างฝีมือไปจนถึงอูมามิที่ดีที่สุดของวาซันบง...
อิชิกาวะ
เอบิสึ (ท้อง)

เอบิสึ (ท้อง)

“เอบิสุ” เป็นอาหารอีเว้นท์อาหารที่ขาดไม่ได้ในทุกเทศกาลหรือการเฉลิมฉลองด้วยวุ้นไข่โทคิ กล่าวกันว่ามีรากของมันใน “วุ้น...
โอกินาว่า
เต้าหู้ซุกุการะสุ

เต้าหู้ซุกุการะสุ

“เต้าหู้ซุกุการะสุ” ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในจังหวัดอิซากายาและบ้านของโอกินาว่าเป็นอาหารท้องถิ่นที่มีรสชาติที่เรียบง่ายแต่...
ฟุคุอิ
สาหร่ายชนิดผง

สาหร่ายชนิดผง

“สาหร่ายพีช” เป็นอาหารธรรมชาติจากธรรมชาติจากการอบแห้งสาหร่ายธรรมชาติที่ดีที่สุดจากทะเลใกล้ Tojinbo ในจังหวัดฟุคุอิ ตา...
ชิซูโอกะ
ซุปชิมาดะที่มีส่วนผสมมากมาย

ซุปชิมาดะที่มีส่วนผสมมากมาย

“ซุปชิมาดะ” เป็นซุปที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่นมากมายที่คิดค้นขึ้นในเมืองชิมาดะ จังหวัดชิซึโอกะ เป็นส่วนหนึ่งของแผนส่งเ...