อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

ฮิโรซากิ อิกะเงนจิ

“อิกะเมงะนจิ” เป็นวัฒนธรรมอาหารที่เต็มไปด้วยภูมิปัญญาและความรักของบรรพบุรุษของเราและได้รับการสืบทอดเป็น “รสชาติของแม่”
ฮิโรซากิ อิกะเงนจิ

เกี่ยวกับ ฮิโรซากิ อิกะเงนจิ

เป็นอาหารที่ปรุงเองซึ่งขาปลาหมึก (geso) ตีด้วยมีดทำครัวผักตามฤดูกาลผสมกับแป้งและทอดหรือย่าง
เมื่อเปรียบเทียบกับอาโอโมริและฮาจิโนะเฮะแล้ว ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ทางทะเลที่มีคุณค่าทางทะเลในเขตสึการุเนื้อที่ใช้ทำซาซิมิ, อาหารเคี่ยว, ซูชิผักดอง ฯลฯ ส่วนขาปลาหมึกที่เหลือ (เกโซ) ตีด้วยมีดทำครัว ผสมกับแป้งพร้อมกับผักที่เหลืออยู่ที่บ้าน และมีรูปร่าง และอบหรือทอดในน้ำมันบนแผ่นเหล็กกล่าวกันว่าเขาเกิดในแคว้นสึการุทันทีหลังสิ้นสุดสงคราม

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อาโอโมริ

อาโอโมริ
ซึงารุ โซบะ

ซึงารุ โซบะ

เป็นอาหารท้องถิ่นที่กินส่วนใหญ่ในภูมิภาคสึการุของจังหวัดอาโอโมริมีลักษณะเด่นคือการใช้คุเรจิรุที่ทำโดยการบดถั่วเหลืองเ...
อาโอโมริ
หอยชิโมคิตะมิโซะย่าง

หอยชิโมคิตะมิโซะย่าง

ว่ากันว่าจุดเริ่มต้นของหอยมิโซะย่างในคาบสมุทร Shimokita เป็นสิ่งที่ง่ายที่ชาวประมงในอ่าวมุตสึใช้หอยเชลล์เป็นหม้อแทนหม...
อาโอโมริ
ซุปข้าวแครกเกอร์

ซุปข้าวแครกเกอร์

Senbei-jiru เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ ส่วนใหญ่ในภาคใต้ของจังหวัดอาโอโมริ และมีตัวแทนเป็นพิ...
อาโอโมริ
ปลาหมึก

ปลาหมึก

เป็นอาหารที่ปรุงเองในภูมิภาค Tsugaru และกล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดเมื่อปลาหมึกทำซาชิมิ ตีเป็นเนื้อสับ และทอดเข้าด้วยกันใน...
อาโอโมริ
โบตั๋น นาเบะ

โบตั๋น นาเบะ

ในวากิโนะซาวะ เมืองมุตสึ บนคาบสมุทรชิโมะคิตะ ตั้งอยู่ทางตอนเหนือสุดของเกาะฮอนชู หมูป่าจะกินโดยเนื้อสัตว์หมูป่าที่เลี้...
อาโอโมริ
โคร็อกเกะกองทัพเรือโอมินาโตะ

โคร็อกเกะกองทัพเรือโอมินาโตะ

โอมินาโตะนาวาโคร็อกเกะว่ากันว่าสร้างขึ้นจากสูตรอาหารโคร็อกเกะที่เสิร์ฟในมื้ออาหารโดยอดีตหน่วยทหารเรือที่นำไปใช้ในโอมิ...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

นารา
โจ๊กชายามาโตะ

โจ๊กชายามาโตะ

โจ๊กชายามาโตะเป็นอาหารท้องถิ่นที่เป็นที่นิยมในนาราที่เรียกว่า “โอคาอิซัง” เป็นอาหารง่ายๆที่ชาเขียวคั่วใส่ลงในซองสำลี...
อาคิตะ
พายฟักทอง

พายฟักทอง

เป็นพายที่ทำด้วยมือที่มีความหวานเล็กน้อยที่อบอย่างพิถีพิถันทีละชิ้นโดยการห่อถั่วฟักทองที่มีพลังที่ปลูกในดวงอาทิตย์ในด...
โอกินาว่า
ทาโก้

ทาโก้

ทาโก้ที่เกิดในเม็กซิโกและข้าวทาโก้ซึ่งมีต้นกำเนิดในโอกินาว่าด้วยทาโก้ เป็นทั้งอาหารวิญญาณที่เป็นตัวแทนของโอกินาว่า ท...
นีงาตะ
ซุปนพเป

ซุปนพเป

โดยทั่วไปแล้วจะมีส่วนผสมเช่น ผักราก ไก่ คอนเนียคุ เป็นต้น และมีลักษณะเด่นคือเผือกหนาขึ้น และได้รับความนิยมในครัวเรือน...
อิบารากิ
โมจิ ทากาเนะ

โมจิ ทากาเนะ

“ทากาเนะโมจิ” เป็นอาหารท้องถิ่นที่รับประทานกันอย่างแพร่หลายในจังหวัดอิบารากิส่วนใหญ่อยู่ทางตอนใต้ของจังหวัดอิบารากิทา...
โอกินาว่า
มะม่วงมิยาโกะจิมะ

มะม่วงมิยาโกะจิมะ

มิยาโกะจิมะ (Miyakojima) เป็นเกาะที่ห่างไกลในโอกินาว่า ซึ่งเป็นเกาะกึ่งเขตร้อนที่ตั้งอยู่ประมาณละติจูดเดียวกับไมอามี่...