ฮิโรซากิ อิกะเงนจิ
“อิกะเมงะนจิ” เป็นวัฒนธรรมอาหารที่เต็มไปด้วยภูมิปัญญาและความรักของบรรพบุรุษของเราและได้รับการสืบทอดเป็น “รสชาติของแม่”
เกี่ยวกับ ฮิโรซากิ อิกะเงนจิ
เป็นอาหารที่ปรุงเองซึ่งขาปลาหมึก (geso) ตีด้วยมีดทำครัวผักตามฤดูกาลผสมกับแป้งและทอดหรือย่าง
เมื่อเปรียบเทียบกับอาโอโมริและฮาจิโนะเฮะแล้ว ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ทางทะเลที่มีคุณค่าทางทะเลในเขตสึการุเนื้อที่ใช้ทำซาซิมิ, อาหารเคี่ยว, ซูชิผักดอง ฯลฯ ส่วนขาปลาหมึกที่เหลือ (เกโซ) ตีด้วยมีดทำครัว ผสมกับแป้งพร้อมกับผักที่เหลืออยู่ที่บ้าน และมีรูปร่าง และอบหรือทอดในน้ำมันบนแผ่นเหล็กกล่าวกันว่าเขาเกิดในแคว้นสึการุทันทีหลังสิ้นสุดสงคราม
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
