อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ชูโกกุ/ชิโกกุ
หม้อไฟสาเก
“บิชุนาเบะ (บิสึนาเบะ)” เมนูขึ้นชื่อของ Sakato Saijo มีเอกลักษณ์เฉพาะการทำหมู ไก่ และผัก โดยใช้เพียงสาเกญี่ปุ่นและเกลือและพริกไทยเท่านั้นแต่เดิมเป็นอาหารที่ท...
โมมิจิ มันจู
เป็นยากิมันจูที่มี “ถั่วแดงบด” ในแป้งสาลีฟุ่มเฟือยที่ทำจากไข่ ข้าวสาลี ฯลฯ และมีลักษณะเด่นคือ “เมเปิ้ล” ซึ่งเป็นดอกไม้ประจำจังหวัดฮิโรชิม่าและดอกไม้ประจำจังห...
อุด้งบาง
เป็นอาหารท้องถิ่นของคุเระในจังหวัดฮิโรชิม่า อุด้งบางมีลักษณะเป็นเส้นบางกว่าเส้นอุด้งทั่วไปที่มีความหนาประมาณ 3 ถึง 4 มิลลิเมตรหนึ่งในคุณสมบัติคือความเร็วที่เ...
นัตโตย่าง
เป็นโอโคโนมิยากิที่เกิดและเสิร์ฟในเมืองคุมาโนะมีเนื้อนุ่มโดยใช้ “นัตโต, ไข่, มันมัน” ฯลฯ ซึ่งกล่าวกันว่าดีต่อร่างกาย วิธีการปรุงอาหารและท็อปปิ้งจะแตกต่างกันไ...
ฟูจูยากิ
เป็นโอโคโนมิยากิที่มีโซบะที่ใช้เนื้อวัวสับหรือเนื้อหมู (เนื้อสับ) และกะหล่ำปลี โดยไม่ใส่ถั่วงอก ซึ่งกล่าวกันว่ากันว่าเกิดที่เมืองฟุจูชิ ทางตะวันออกของจังหวัด...
โออิริ
โออิริเป็นอาราเระชนิดหนึ่งที่ผลิตในจังหวัดคากาวะ โดยเฉพาะจากภูมิภาคมิดเวสต์จนถึงตะวันออกของไซโจในจังหวัดเอฮิเมะ และส่วนใหญ่จะขายเป็นท็อปปิ้งสำหรับทำขนม เช่น ...
ข้าวหอยนางรม
ข้าวที่หุงด้วยข้าวที่หุงด้วยเนื้อหอยนางรมกับซอสถั่วเหลือง สาเก น้ำซุป เป็นต้น หอยนางรมเป็นอาหารที่เป็นตัวแทนของฮิโรชิม่า ปริมาณการผลิตเป็นอันดับหนึ่งในญี่ปุ่...
คะมะตะมะอุด้ง
“คะมะตะมะอุด้ง” เป็นหนึ่งในเมนูอุด้งซานูกิค่ะอุด้งเป็นอุด้งชนิดหนึ่งที่รับประทานโดยการห่อไข่ดิบกับอุด้งต้มสดที่เพิ่งทอดจากกาต้มน้ำ ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองดิบ...
ซารุอุด้ง
เซโตะอุจิ (Setouchi) ซึ่งเป็นที่ตั้งของจังหวัดคากาวะ เป็นหนึ่งในภูมิภาคที่มีฝนตกน้อยในประเทศญี่ปุ่น ทอดตัวอยู่ระหว่างเทือกเขาชิโกกุและเทือกเขาชูโงกุ และสถานก...
บุคคาเกะอุด้ง
บักคาเคะอุด้ง (Bukkake Udon) เป็นเมนูที่ทานซุปเข้มๆเนื่องจากมีการต้มและขันให้แน่นด้วยน้ำ คุณจึงสามารถรู้สึกถึงความยืดหยุ่นที่แข็งแกร่งซึ่งเป็นลักษณะเด่นที่สุ...
โซเม็งโชโดชิมะ
โชโดชิมะยืดโซเม็งเป็นหนึ่งในสามของโซเมนที่สำคัญของญี่ปุ่น มีความพิเศษเกี่ยวกับวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม รสชาติเนื้อสัมผัสและความยืดหยุ่นที่เป็นเอกลักษณ์วิธีการผ...
วสันบล
ความหวานตามธรรมชาติของอ้อยที่ปลูกในพื้นที่จำกัดของซานูกิได้รับการตกแต่งโดยช่างฝีมือไปจนถึงอูมามิที่ดีที่สุดของวาซันบง เมืองซานูกิอ้อยที่ปลูกในจังหวัดคากาวะซึ...
ซอฟท์เสิร์ฟ
จังหวัดคากาวะมีไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟมากมายที่ทำจากอาหารท้องถิ่นและผลไม้ตามฤดูกาล ฯลฯ ตั้งแต่ที่ราดด้วยขนมหลากสีไปจนถึงไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟพร้อมกับสิ่งที่น่าแปลกใจ...
โคฮาระ เบนิวาเซ
คากาวะ โอบาระ เบนิฮายาเซย์ (Kagawa Obara Benihayasei Oranges) เป็นสายพันธุ์ดั้งเดิมของจังหวัดคากาวะที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นพันธุ์ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนใน...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Chosun Ame]()
Chosun Ame
คุมาโมโตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![หม้อไฟโมทสึ]()
หม้อไฟโมทสึ
ฟุกุโอกะ / >จานหม้อไฟ -
![ปลาหมึกย่างมิโฮโนเซกิ]()
ปลาหมึกย่างมิโฮโนเซกิ
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ไข่มีขนปุย]()
ไข่มีขนปุย
ชิซูโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ข้าวหน้าเทมปุระกุ้งคากิอาเกะมิคิ]()
ข้าวหน้าเทมปุระกุ้งคากิอาเกะมิคิ
โออิตะ / >ดงบุริ -
![เต้าหู้โยว (โทฟุโยว)]()
เต้าหู้โยว (โทฟุโยว)
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![チラガー (Chiragaa)]()
チラガー (Chiragaa)
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Kurumisoba]()
Kurumisoba
ไซตามะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม
