Chosun Ame
ขนมดั้งเดิมของคุมาโมโตะ “Chosun Ame”

เกี่ยวกับ Chosun Ame

Chosun Ame (朝鮮飴, Chosun Ame) เป็นขนมพื้นเมืองที่เก่าแก่ที่สุดของคุมาโมโตะ เดิมเรียกว่า “Nagaiki Ame” หรือ “Higo Ame” แต่ได้รับชื่อ “Chosun Ame” เนื่องจาก Kato Kiyomasa ได้นำขนมนี้ไปในระหว่างการเดินทางไปรบที่เกาหลี และได้รับคำชมว่าเป็นของหวานที่สามารถเก็บได้นานและอร่อยโดยไม่เปลี่ยนแปลงตามสภาพอากาศ

แม้ว่าชื่อจะบอกว่าเป็น “ลูกอม” แต่ Chosun Ame ถูกทำจากข้าวเหนียว น้ำเชื่อม และน้ำตาล ซึ่งให้สัมผัสนุ่มคล้ายโมจิ และมีความหวานที่อ่อนโยนและนุ่มนวล ทำให้รู้สึกอบอุ่นใจ

คุณจะได้สัมผัส “ความยืดหยุ่น” จากข้าวเหนียวและ “ความหวานละเอียด” จากน้ำตาล เป็นรสชาติที่เรียบง่าย อ่อนหวาน และชวนให้นึกถึงอดีตอันแสนอบอุ่นที่ยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว