Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню
Японская региональная кухня

Японская кухня - Местная кухня/местный гурман

AD
airkitchen

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

ТОКИО
Ханэ-дзуки гёдза
ТОКИО Местная кухня/местный гурман

Ханэ-дзуки гёдза

Ханэ-дзуки гёдза (羽根付き餃子, гёдза с "крылышками") родом из района Камата в Ота, Токио. Это блюдо появилось в 1980-х годах и стало популярным благодаря своей хрустящей "короч...

ТОКИО
Токийский Агэпан
ТОКИО Местная кухня/местный гурман

Токийский Агэпан

Знаете ли вы, что агэпан (東京あげぱん, Tokyo agépan) родом из района Ота в Токио? Изначально эта сладкая булочка была придумана для улучшения питания детей, испытывающих нехват...

ТОКИО
Kuzumochi
ТОКИО Местная кухня/местный гурман

Kuzumochi

Kuzumochi (久寿餅) из Канто выделяется среди традиционных японских сладостей своим уникальным способом приготовления и историей. Считается, что название было выбрано для отлич...

ТОКИО
Anmitsu
ТОКИО Местная кухня/местный гурман

Anmitsu

Anmitsu (あんみつ) – это традиционный японский десерт, зародившийся в 1930-х годах в районе Гиндза, Токио. Он произошел от популярного сладкого блюда мицумаме, в котором добавил...

Исикава
Бури Дайкон
Исикава Местная кухня/местный гурман

Бури Дайкон

Когда речь заходит о традиционных ингредиентах Исикавы, невозможно не упомянуть бурия (желтоперого тунца). Бури дайкон (ぶり大根) представляет собой идеальное сочетание бурия и ...

Исикава
Городзима Кинто
Исикава Местная кухня/местный гурман

Городзима Кинто

Городзима Кинто (五郎島金時, Gorojima kintou) — это сладкий картофель, выращиваемый в районах Городзима и Авагасаки, а также на песчаных дюнах Утинада в городе Канадзава, префек...

Исикава
Zuiki
Исикава Местная кухня/местный гурман

Zuiki

Zuiki (ずいき, Zuiki) – это особый деликатес из префектуры Исикава, представляющий собой черешки листьев растения «Яцугасира», одного из видов таро. Черешки очищают, отваривают ...

Исикава
Dzhibuni
Исикава Местная кухня/местный гурман

Dzhibuni

Dzhibuni (治部煮, Дзибуни) — это одно из традиционных блюд региона Кага, родом из города Канадзава в префектуре Ишикава. Это блюдо готовится из утиного мяса, покрытого смесью гр...

Исикава
Канадзава-карри
Исикава Местная кухня/местный гурман

Канадзава-карри

Канадзава-карри (金沢カレー, Kanazawa Curry) — это уникальный стиль карри, который подают в ресторанах города Канадзава, префектура Исикава. Это густой, насыщенный соус карри...

НИИГАТА
Poppo Yaki
НИИГАТА Местная кухня/местный гурман

Poppo Yaki

Poppo Yaki (ぽっぽ焼き, Poppo yaki) — это сладость, которую знают и любят все жители региона Каэцу в префектуре Ниигата. Этот десерт отличается мягкой, жевательной текстурой и т...

НИИГАТА
Ноппей-дзиру
НИИГАТА Местная кухня/местный гурман

Ноппей-дзиру

Noppei-jiru (Ноппей-дзиру) — это традиционное тушёное блюдо из Ниигаты, основными ингредиентами которого являются корнеплоды, курица, конняку и густой соус на основе таро, прида...

НИИГАТА
Саба-сандвич
НИИГАТА Местная кухня/местный гурман

Саба-сандвич

Саба-сандвич (サバサンド, "саба-сандо") - это местный деликатес города Касивадзаки в префектуре Ниигата, вдохновленный традиционным турецким блюдом и адаптированный под вкусы яп...

НИИГАТА
Курумафу
НИИГАТА Местная кухня/местный гурман

Курумафу

Курумафу (車麩) — традиционное блюдо из Ниигаты, известное как "вкус маминой кухни". Оно готовится из пшеничной муки и абсолютно не содержит добавок. Это легкоусваиваемый продук...

Нагано
Ояки
Нагано Местная кухня/местный гурман

Ояки

Ояки (おやき, Oяки) — это традиционное блюдо, являющееся гордостью префектуры Нагано. Для его приготовления тесто из пшеничной или гречневой муки замешивают на воде, затем тон...

Нагано
Koi Koku
Нагано Местная кухня/местный гурман

Koi Koku

Koi Koku (鯉こく) — это традиционное блюдо из префектуры Нагано, особенно популярное в районе Саку, где активно разводят карпа. Это сытное рагу напоминает мисо-суп: карп нарез...

Нагано
Наметакэ
Нагано Местная кухня/местный гурман

Наметакэ

Наметакэ (Наметакэ, なめ茸) — это традиционное блюдо из префектуры Нагано, известной своим изобилием грибов. Основной ингредиент наметакэ — молодой энокитакэ, который выращивает...

Классификация кулинарии

Recommended

Новые статьи Рейтинг популярности Рейтинг посещаемости Рейтинг по регионам