Сэндвич со скумбрией

О Сэндвич со скумбрией

Местный изысканный «сэндвич со скумбрией» из Касивадзаки в префектуре Ниигата — превосходное блюдо, приготовленное в соответствии со вкусами японцев. Это блюдо началось с того, что во время поездки в Турцию, организованной Ассоциацией турецкой дружбы Касивадзаки в 1997 году, участники были впечатлены местным сэндвичем со скумбрией. После возвращения в Японию скумбрию жарили во фритюре и подавали на стол по вкусу японцам, и она стала популярной среди местных жителей.

Турецкий сэндвич со скумбрией (оптовый экимек) известен как фирменное блюдо стамбульского района Эминону. Его подают со скумбрией на гриле, зажатой между хлебом, луком и салатом. В городе Касивадзаки это традиционное блюдо развивалось независимо друг от друга, и стиль приготовления скумбрии во фритюре утвердился.

Этот сэндвич со скумбрией готовят из жареной во фритюре жирной скумбрии из Скандинавии и зажаты в специально приготовленном липком хлебе между ломтиками хрустящего лука и салата. Приправа — это просто соль, перец и лимонный сок, которые усиливают вкус скумбрии. С точки зрения питания скумбрия богата высококачественным белком, а также ненасыщенными жирными кислотами EPA и DHA и рекомендуется людям, заботящимся о своем здоровье.

В городе Касивадзаки вы можете попробовать сэндвичи со скумбрией в таких местах, как Рыбацкий мыс Японского моря и сервисная зона Йонеяма на скоростной автомагистрали Хокурику. Когда вы приедете сюда, обязательно попробуйте изысканный «сэндвич со скумбрией» класса B, который родился в Турции и вырос в Касивадзаки.

Отзыв