Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Koi Koku
Теплое и уютное блюдо! Карп отлично сочетается с мисо из Синсю

Koi Koku

О Koi Koku

Koi Koku (鯉こく) — это традиционное блюдо из префектуры Нагано, особенно популярное в районе Саку, где активно разводят карпа.

Это сытное рагу напоминает мисо-суп: карп нарезается на кусочки и тушится в мисо-бульоне. Его мясо мягкое, нежное и нежирное, а ароматный навар получается благодаря костям рыбы. В итоге вы получаете вкусное и согревающее угощение.

シェア:

Связанные видео

Отзыв

Пока нет отзывов.


Местные блюда региона Нагано

Японская кухня - Местная кухня/местный гурман