Koi Koku
Теплое и уютное блюдо! Карп отлично сочетается с мисо из Синсю
О Koi Koku
Koi Koku (鯉こく) — это традиционное блюдо из префектуры Нагано, особенно популярное в районе Саку, где активно разводят карпа.
Это сытное рагу напоминает мисо-суп: карп нарезается на кусочки и тушится в мисо-бульоне. Его мясо мягкое, нежное и нежирное, а ароматный навар получается благодаря костям рыбы. В итоге вы получаете вкусное и согревающее угощение.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Нагано
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Kakegawa Gyuu]()
Kakegawa Gyuu
Сидзуока / >Мясные блюда -
![Иширу Набэ]()
Иширу Набэ
Исикава / >Горячие блюда в горшочках -
![Сом из Ибараки]()
Сом из Ибараки
Ибараки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Шиши-Набэ]()
Шиши-Набэ
НАРА / >Горячие блюда в горшочках -
![Фунанкогуй]()
Фунанкогуй
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
![Блюда из хоя]()
Блюда из хоя
Мияги / >Местная кухня/местный гурман -
![Kinman]()
Kinman
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Киндзира Баразуси]()
Киндзира Баразуси
Окаяма / >Суши
]