Koi Koku
Теплое и уютное блюдо! Карп отлично сочетается с мисо из Синсю
О Koi Koku
Koi Koku (鯉こく) — это традиционное блюдо из префектуры Нагано, особенно популярное в районе Саку, где активно разводят карпа.
Это сытное рагу напоминает мисо-суп: карп нарезается на кусочки и тушится в мисо-бульоне. Его мясо мягкое, нежное и нежирное, а ароматный навар получается благодаря костям рыбы. В итоге вы получаете вкусное и согревающее угощение.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Нагано
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Фунадзуси (鮒寿し)]()
Фунадзуси (鮒寿し)
ШИГА / >Суши -
![Жири-яки]()
Жири-яки
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Умэбоси]()
Умэбоси
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Хэнба моти]()
Хэнба моти
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Тайпинъин]()
Тайпинъин
Кумамото / >Рамэн -
![Камабоко]()
Камабоко
Тояма / >Местная кухня/местный гурман -
![Shio Mame Daifuku]()
Shio Mame Daifuku
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
![Каимоти]()
Каимоти
Ямагата / >Местная кухня/местный гурман
