Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Shio Mame Daifuku
Shio Mame Daifuku (塩豆大福, Shio Mame Daifuku) – это популярное японское лакомство, которое часто можно встретить в кондитерских префектуры Тотиги. Как следует из названия, это...
Шимоцукарэ
Шимоцукарэ (しもつかれ, Shimotsukare) — это блюдо, которое традиционно готовят в день первого Коня в феврале, сопровождая его красным рисом для подношения в храм Инаридзиндзя. С...
Уцуномия Гёодза
Когда говоришь «Уцуномия», сразу вспоминаешь гёодза. А говоря о гёодза, не обойтись без Уцуномии. Настолько, что возле станции Уцуномия даже есть статуя гёодза! Уцуномия Гёодза ...
Мито Натто
Мито Натто (水戸納豆, Мито Натто) – это одна из самых известных ферментированных продуктов Японии, произведенная в городе Мито, префектура Ибараки. Происхождение натто окутан...
Чиба мягкое мороженое
Вы знали, что родиной мягкого мороженого является Китай и что его история насчитывает более 4000 лет? Возможно, некоторые удивятся, услышав о мягком мороженом из Чибы. Но стоит ...
Чиба-арахис
Чиба-арахис (千葉落花生, Chiba Rakkasei) активно выращивается в городе Санму, префектура Чиба, благодаря особенностям местной почвы. Из-за высокого содержания вулканического пеп...
White Gyoza
В городе Нода (префектура Чиба) находится оригинальное заведение, где началась история White Gyoza (ホワイト餃子). Основатель ресторана обучился рецепту в Маньчжурии у китайца п...
Сатайма Имотаро (埼玉さといも)
Сатайма Имотаро (埼玉さといも) упоминается даже в древних японских стихах Манъёсю. Этот корнеплод находится в центре японской кулинарной культуры на протяжении веков, а префекту...
Йокосука Военно-морское карри
Йокосука Военно-морское карри (よこすか海軍カレー) появилось во времена эпохи Мэйдзи как средство профилактики бери-бери среди военно-морских солдат. Это блюдо обеспечивало сбал...
Тофу Оояма
Тофу Оояма (大山豆腐, Оояма Тофу) берёт своё начало в эпоху Эдо, когда паломники, посещавшие храм Оояма-дэра в городе Исэхара, префектуры Канагава, начали его изготавливать. Это...
Паровые булочки с мясом из Йокогама
Эти мясные булочки из Йокогамы совсем не похожи на те, что продаются в магазинах. В районе Китайского квартала Йокогамы множество заведений, каждое из которых предлагает булочки...
Одвара Камабоко
Одвара Камабоко (小田原かまぼこ, Odawara Kamaboko) — это знаменитый продукт города Одвара в префектуре Канагава с более чем 220-летней историей. Этот традиционный продукт из рыб...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Ичиго-ни]()
Ичиго-ни
Аомори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Suko Sushi]()
Suko Sushi
Сага / >Суши -
![Эдо маэ суши]()
Эдо маэ суши
ТОКИО / >Суши -
![Щедрый суп Симада]()
Щедрый суп Симада
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Рамен Окаяма]()
Рамен Окаяма
Окаяма / >Рамэн -
![Yaseuma]()
Yaseuma
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Мехикари в кляре]()
Мехикари в кляре
Миядзаки / >Темпура, жареная еда -
![Зеленая папайя]()
Зеленая папайя
Окинава / >Местная кухня/местный гурман
