Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Карри на гриле модзико
Карри Модзико-яки было действительно ароматным и вкусным, когда японский ресторан под названием «Ямадая», где находится Модзико, налил карри в глиняный горшок и запекал его в ду...
Бургер Токушима
Гамбургер, приготовленный из ингредиентов бренда Tokushima, таких как говядина Awa, Awaodori, морской лещ Наруто и т. Д., Соответствующий стандартам местного комитета по сертифи...
Амочи дзони
В анмоти дзони методы рафинирования сахарного тростника и сахара были введены в Сануки в период Эдо, а также поощрялся и производился один сахар (кроме соли и хлопка) из Сануки ...
Корень лотоса Ивакуни
Город Ивакуни является одним из ведущих районов страны по производству корней лотоса. Характерной чертой корня лотоса Ивакуни является его жевательная текстура. Плод заклинивает...
Грызание костей
«Костяной кадзири» — это местное блюдо региона Хитоёси/Кума, особенно в районе под названием Оку-кума (Камикума/Юномаэ, Тараги, деревня Минаками). Чтобы приготовить, положите м...
Шидзими цукудани
Поскольку озеро Синдзи является солоноватым озером, оно подходит для выращивания моллюсков и является крупнейшим уловом пресноводных моллюсков в Японии, а «Пресноводные моллюски...
Касива моти
Его готовят по всей префектуре Симанэ во время фестиваля танго, и он популярен в качестве закуски для детей. Его называют «касива моти», но поскольку листья касивы не растут ест...
Тофучикува
Вообще говоря о тикуве, обычно используется рыбное мясо, но «тофу чикува» - это уникальный обработанный продукт, который можно найти в центральных и восточных регионах префектур...
Окайсан/Чагаю
В префектуре Вакаяма «чагаю» ласково называют «окайсан» или «окаю-сан». Рис был ценным в горной префектуре, которую также называют «землей деревьев», поэтому его производили так...
Бакудан онигири
Остров Оки — архипелаг на северо-востоке префектуры Симанэ, состоящий из четырех основных островов и более 180 небольших островов. На острове Оки, окруженном морем, есть множест...