Хакодатэ Рамен
Тонкая лапша и легкий солоноватый бульон — вас точно это покорит
О Хакодатэ Рамен
Хакодатэ Рамен (函館ラーメン) — одно из самых популярных региональных блюд Хоккайдо наряду с Саппоро Рамен и Асахикава Рамен.
Для этого рамена используют прозрачный солоноватый бульон, приготовленный на основе свиных костей и куриного бульона с добавлением соляного соуса. Лапша — прямая, средней толщины, достаточно мягкая. В качестве начинки обычно добавляют свинину чяшю, маринованный бамбук (менма), зеленый лук, шпинат, а также пшеничный хлеб (фу) или наруто (рыбный пирог).
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хоккайдо
Японская кухня - Рамэн
Классификация кулинарии
Recommended
-
Пирог из тыквы
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Торимэси из Нобэдзи
Аомори / >Бенто и рисовые шарики -
Соба-грисовая каша
ТОКУСИМА / >Местная кухня/местный гурман -
Togakushi Soba
Нагано / >Соба, удон, лапша -
вяленое мясо
Окаяма / >Мясные блюда -
Речной креветка (Tenagaebi)
Коти / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Суши на пару
Симанэ / >Суши -
Awamanju
фукусима / >Местная кухня/местный гурман
