Тояма Блэк Рамен
Чёрный внешний вид и пряный вкус создают незабываемое впечатление!
О Тояма Блэк Рамен
Тояма Блэк Рамен (富山ブラックラーメン, Toyama Black Ramen) — это уникальный рамен, родом из центра города Тояма в префектуре Тояма.
Изначально он был создан для рабочих, поэтому его вкус довольно насыщенный и сытный. Суп имеет высокую концентрацию соевого соуса, а сверху щедро приправлен грубо молотым чёрным перцем, который придаёт блюду яркую солёно-пряную нотку.
В качестве топпингов предлагаются стандартные для рамена ингредиенты, такие как бамбуковые побеги, морские водоросли, но сравнительно больше используется зелёный лук. Также бамбуковые побеги в этом блюде могут быть особенно солёными.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Тояма
Японская кухня - Рамэн
Классификация кулинарии
Recommended
-
Печёные каштаны
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
Кухня залива Ариаке
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
Тофу мисо рамен
Ибараки / >Рамэн -
Таймэси (鯛めし)
Канагава / >Домбури -
Камо набэ
ШИГА / >Горячие блюда в горшочках -
Сэки-Аджи и Сэки-Саба Модзинака
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
Снежное суши
Оита / >Суши -
Кудзира-но-тарэ
ЧИБА / >Местная кухня/местный гурман