Японская кухня - Темпура, жареная еда
Абура (Сендай)
Абура-фу — это жареное во фритюре фу, которое также называют Сэндай-фу. Глютен, белок, содержащийся в пшеничной муке, замешивают в палочки и обжаривают в растительном масле. Он ...
Крокет Китаками
Крокеты Китаками были приготовлены из местных ингредиентов, когда кулинарная ассоциация Китаками начала говорить: «Какие фирменные блюда есть в городе Китаками». В качестве акце...
Жареный картофель
После войны картофель перерабатывался и продавался женщинам-работницам шелковой текстильной промышленности в Сано Сити в то время. Картофель на пару нанизывают на шпажку, жарят ...
Шак темпура
Вкус лета в Кумамото, сяку (истинный джаку) официально называется «анаджако», и он живет за счет рытья глубоких нор в приливных равнинах в регионах Яцусиро и Арао. По внешнему в...
Рай креветок
От Ниихама до Каваноэ в Хиучинада (Хиучинада), где выращивают богатые морепродукты, есть много маленьких креветок длиной от 2 до 5 см, называемых креветками джако, которые с дре...
Соленые побеги бамбука темпура
«Соленая темпура из бамбука» - это простое блюдо, в котором соль соленых побегов бамбука моется, приправляется и приправляется и превращается в темпуру. В побегах бамбука, испол...