Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню
Кагосима
Сорамаме

Сорамаме

Префектура Кагосима занимает первое место в Японии, значительно отделяя другие префектуры по площади посадки и объему отгрузки сорамаме. Он отличается крупн...

Сага
Зару тофу

Зару тофу

Натуральную выпь добавляют в соевое молоко, затвердевают, а затем кладут в дуршлаг как есть, поэтому при естественном удалении воды образуется «зару тофу». ...

Кагосима
Японская тигровая креветка

Японская тигровая креветка

Креветки Кагосима — это выращенные и натуральные продукты, а производство аквакультуры — одно из самых высоких в Японии. Сладость и текстура креветок, котор...