Кандзаки сомен

Кандзаки-тё, где течет вода из гор Сефури, входит в «100 лучших водных деревень», выбранных Министерством земли, инфраструктуры, транспорта и туризма, а мягкая вода, содержащая много минералов, кажется, очень подходит для приготовления лапши сомэн. Кроме того, можно сказать, что высококачественная пшеница, собранная на равнине Сага, теплый климат Саги и распространение лапши Kanzaki somen были благословлены природой. Говорят, что Kanzaki somen появился около 390 лет назад, когда заболевший Унсуи рассказал о методе приготовления лапши сомен в качестве благодарности жителям Кандзаки-дзюку за заботу о ней. С тех пор индустрия лапши процветает в Канзаки, используя высококачественную воду гор Сефури, пшеницу, произведенную на равнине Сага, а также благословенный климат и климат. Прочность его эластичности и хорошая текстура горла теперь известны по всей стране как бренд Kanzaki, и вы можете наслаждаться им круглый год как холодная лапша сомен летом и нюмен зимой.