Местные блюда региона Кагосима
Обжаренная скумбрия
Город Макурадзаки расположен на самой южной оконечности полуострова Сацума и славится богатой природой, а лесные питательные вещества выливаются из реки в Во...
Ёседофу
«Йосе тофу» - это процесс, называемый «йосэ» в процессе приготовления хлопкового тофу, который зачерпывается на стадии, когда тофу еще не затвердел, и в нем ...
Рёбо моти
Это типичная кондитерская Кагосимы с большим количеством густого сахара и соуса из соевого соуса на пельменях, приготовленных из клейкой рисовой муки, наколо...
Ямакавадзукэ
Район Ямакава города Ибусуки, префектура Кагосима, где передается Ямакавадзукэ, расположен у подножия горы. Каймондакэ на южной оконечности полуострова Сацум...
Черная говядина Кагосима
«Черная говядина Кагосима» имеет тающую текстуру, сотканную из мрамора с низкой температурой плавления, называемой ненасыщенными жирными кислотами, которая х...
Куробута шабу-сябу
«Куробута сябу-сябу» — это блюдо из свинины из фирменной свинины префектуры Кагосима, «черной свинины Кагосима», которое тонко нарезают, опускают в кастрюлю ...
Свиная котлета Куробута
История черной свинины Кагосима давняя и насчитывает 400 лет. В богатой природе Кагосимы качество мяса, свободно выращенного с использованием кормов, содержа...
Рис с курицей
Рис с курицей (кейхан) — это местное блюдо, приготовленное на архипелаге Амами в префектуре Кагосима и похожее на чадзуке даси. Для куриного риса различные ...
Белый медведь бритый лед
Сиракума — это стружка льда, приготовленная из сгущенного молока на свежевыбритый лед и покрытая большим количеством фруктов и бобов. Сладость, популярная в ...
Акумаки
«Акумаки» — это уникальная для префектуры Кагосима кондитерская моти, которую едят в основном во время танго-но секку, и ее иногда называют «тимаки». Существ...
Джамбо моти
«Джамбо моти» - это блюдо, популярное в префектуре Кагосима с древних времен, в котором два шампура данго, приготовленные из свежеприготовленной моти или кле...