Местные блюда региона Кагосима
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Тонкоцу
Тонкоцу (とんこつ, Tonkotsu) — это традиционное блюдо из ребрышек свинины, обжаренных с имо-сётю (картофельным алкогольным напитком), а затем тушёных с конья...
Кэсэн Данго
Кэсэн Данго (けせん団子, Kesen dango) — это изысканное японское сладкое, с мягким вкусом и легким ароматом листьев кэсэн. Основу десерта составляют сладкие р...
Кибинаго сасими
Кибинаго сасими (きびなごの刺身) — это блюдо из маленькой рыбы кибинаго, длиной около 10 см, которая занимает важное место на кухне Кагосимы. Особенно популя...
Блюда из бонито
Мацуразаки, город с более чем 350-летней историей лова бонито, известен как лидер по производству кацуобуси (копчёных сушёных хлопьев бонито) в Японии уже с ...
Карукан
Карукан (かるかん, Karukan) – это знаменитое лакомство из префектуры Кагосима, изготовленное из карукановой муки, ямса и воды, известное по всей Японии. Су...
Akumaki
Akumaki (あくまき) — это уникальное сладкое лакомство из клейкого риса, которое традиционно готовится в префектуре Кагосима, особенно ко Дню мальчиков (Танго...
Дзянбо моти
Дзянбо моти (じゃんぼ餅) — это традиционное блюдо из префектуры Кагошима, которое готовят из свежеприготовленного моти или рисовой муки. Для подачи на два ша...
Tokobushi
Tokobushi (とこぶし) внешне похож на абалон, но чуть меньшего размера. Его мясо отличается нежностью, а в префектуре Кагосима его также называют "Нагараме". ...
Канпати
Канпати (かんぱち, Kanpachi) из Кагосимы – это гордость региона, который занимает первое место в Японии по объёму производства этой рыбы. Её выращивают в ...
Тигровая креветка Kuruma
Тигровая креветка Kuruma (車海老, Kuruma ebi) из префектуры Кагосима — это морепродукт высшего качества, выращенный в благоприятных условиях тёплого климата ...
Сорамамэ
Сорамамэ (そらまめ, соромамэ) из префектуры Кагосима славится на весь Японию, занимая первое место по площади посадки и объему урожая. Эти бобы отличаются...
Суши с кибинаго
Суши с кибинаго (きびなご寿司, Kibi-nago sushi) — это традиционное блюдо из префектуры Кагосима, в основе которого используется мелкая рыбка кибинаго, являющ...
Кагосима Рамен
Кагосима Рамен (鹿児島ラーメン, Kagoshima Ramen) — это рамен из Кагосимы, приготовленный на основе полупрозрачного свиного бульона с прямыми лапшами. Хотя...
Широкума какэгоори
Широкума какэгоори (白熊かき氷, Широкума какэгоори) — это традиционный десерт из Кагосимы, представляющий собой воздушный лед с добавлением сгущенного молока...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Iga Menchi из Хиросаки]()
Iga Menchi из Хиросаки
Аомори / >Местная кухня/местный гурман -
![Uzume Meshi]()
Uzume Meshi
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Anori Fugu]()
Anori Fugu
префектура Миэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Юзу Маки]()
Юзу Маки
Гумма / >Местная кухня/местный гурман -
![Гюнабэ]()
Гюнабэ
Канагава / >Горячие блюда в горшочках -
![Сано Рамен]()
Сано Рамен
Тотиги / >Рамэн -
![Oga Shotturu Yakisoba]()
Oga Shotturu Yakisoba
Акита / >Соба, удон, лапша -
![Tokushima Ramen]()
Tokushima Ramen
ТОКУСИМА / >Рамэн
