Ивакаки (岩牡蠣)
Молоко моря – Ивакаки. Летний деликатес высшего уровня
О Ивакаки (岩牡蠣)
Ивакаки (岩牡蠣, Ивакаки) из Тоттори может достигать длины 20 см и веса 1 кг. Эти великолепные устрицы добываются с использованием методик подводного лова.
Ивакаки, известные как "молоко моря", лучше всего наслаждаться свежими, просто слегка сбрызнув лимоном. В отличие от зимних устриц магаки, сезон ивакаки приходится на начало лета и продолжается до Обона, становясь настоящим символом летних вкусов Тоттори.
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Тоттори
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Моти с маслом
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
зеленая папайя
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
Саке манджу
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
Соба Дзиндайдзи
ТОКИО / >Соба, удон, лапша -
Chiritori Nabe
Осака / >Горячие блюда в горшочках -
Хинагу Тикува
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
Якинику с курицей Мацусака
префектура Миэ / >Мясные блюда -
Косигайская утка с луком в горшочке
Сайтама / >Горячие блюда в горшочках
