Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона Оита

AD
airkitchen
Оита Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Оита
Howchou

Howchou

Howchou (ほうちょう, Houcho) — это редкое блюдо, которое сейчас почти невозможно попробовать. Оно представляет собой длинные, около 2 метров, лапши, приготов...

Оита
Уса Карааге

Уса Карааге

Уса Карааге (宇佐からあげ, Usa karaage) — одно из популярных блюд префектуры Оита, которая известна своим высоким уровнем потребления курятины на душу населе...

Оита
Мисаки Какеаге Дон
Оита Домбури

Мисаки Какеаге Дон

Мисаки Какеаге Дон (岬かき揚げ丼) – это рисовое блюдо с хрустящим темпуровым кляром из 100% свежих маленьких креветок (джако-эби), добытых в бухте Бузенкай. ...

Оита
Ryukyu

Ryukyu

Ryukyu (りゅうきゅう, Ryukyu) — это традиционное блюдо префектуры Оита, расположенной на берегу Внутреннего японского моря, богатого морепродуктами. Для его ...

Оита
Cуши Сайки
Оита Суши

Cуши Сайки

Cуши Сайки (佐伯寿司) — это истинное наслаждение, созданное из рыбы, выловленной в уникальном регионе Бунго, одном из лучших рыболовных мест Японии. Геогр...

Оита
Yaseuma

Yaseuma

Yaseuma (やせうま, Yaseuma) – это традиционное сладкое блюдо из префектуры Оита. Для его приготовления раскатывают тесто из пшеничной муки в тонкие полоск...

Оита
Hita Yakisoba

Hita Yakisoba

Hita Yakisoba (日田焼きそば, Хита-якисоба) – это местное блюдо из города Хита в префектуре Оита. Это жареная почти до хрустящей корочки свежая лапша, дополне...

Оита
Yudemoči

Yudemoči

Yudemoči (ゆでもち, Yudemoči) – это одно из традиционных мучных лакомств, популярных в префектуре Оита. Исторически, из-за плохой водопроницаемости почвы в р...

Оита
Sorakita Mochi

Sorakita Mochi

Sorakita Mochi (そらきたもち, Sorakita mochi) — это традиционное лакомство с острова Химедзима, расположенного в западной части Внутреннего Японского моря Се...

Оита
Жири-яки

Жири-яки

Жири-яки (じり焼き, Жири-яки) – это блюдо, которое олицетворяет культуру использования муки в префектуре Оита, известной своим высоким потреблением куриного ...

Оита
Aji no Maruzushi
Оита Суши

Aji no Maruzushi

Aji no Maruzushi (あじの丸ずし, Aji no maruzushi) — это традиционное блюдо из города Сайки, расположенного в юго-восточной части префектуры Оита. Воды бух...

Оита
Кудзяку

Кудзяку

Кудзяку (くじゃく, Kujaku) — это традиционное блюдо города Саэки, представляющее собой вареное яйцо, белок которого окрашен в красный цвет, завернутое в зеле...

Оита
Сакэ манзю

Сакэ манзю

Сакэ манзю (酒まんじゅう, сакэ манзю) — это традиционное сладкое угощение из региона Хоухи, который включает города Такэта и Бунго-Ооно, расположенные на юго...

Оита
Hyuga Don
Оита Домбури

Hyuga Don

Hyuga Don (ひゅうが丼) — это традиционное блюдо из города Цукуми, префектура Оита, приготовленное из красного тунца, который маринуется в особом соусе на осн...

Оита
Дзигоку Муси

Дзигоку Муси

«Дзигоку Муси» (地獄蒸し, Дзигоку Муси) – это кулинарная традиция, сохранившаяся с эпохи Эдо, при которой используется высокая температура пара, поднимающего...

Оита
Беппу Реймен

Беппу Реймен

Беппу Реймен (別府冷麺, Beppu Reimen) берет свое начало в городе Беппу, где первый ресторан, предлагающий это блюдо, открылся около 1950 года. Основателями с...