Местные блюда региона Оита
Джиру Рак
Ганджиру — это местное блюдо США, приготовленное из краба (также называемого мокузугани или зугани), пойманного в больших и малых реках, протекающих через ра...
Гомадаси удон
«Гомадаси» - это пастообразная приправа, приготовленная путем добавления большого количества семян кунжута в мирин, соевый соус и сахар путем разрыхления жар...
Блоуфиш Оита
Канал Бунго изобилует любимыми продуктами фугу, такими как морские ушки и тюрбан, а быстрое течение течения Куросио создает беспорядок. Это уникальное блюдо ...
Суши Юкинко
Хрустящая редька дайкон и мягкая текстура густых грибов шиитаке, фирменное блюдо Оита, уникальны, сладость грибов шиитаке и кислинка дайкона, а также кисло-с...
Хочо
Отварите лапшу длиной 2 метра, приготовленную вручную из муки, добавьте соевый соус, мирин и т. Д. Имбирь и зеленый лук используются в качестве приправ. Он ж...
Рюкю
«Рюкю» обращен к Внутреннему морю Сето и богат морепродуктами в префектуре Оита, где свежее рыбное филе, такое как ставрида, желтохвост и амбра, пропитано со...
Суши саэки
Канал Бунго, который является сложным побережьем риас, имеет такой уникальный рельеф, является одним из ведущих промысловых мест в Японии, где теплое течение...
Ясеума
Это местное блюдо Оита, где замешанную муку выкладывают на плоской поверхности и варят, посыпают кинако и сахаром. Это та же лапша, что и суп данго. Есть хит...
Хита якисоба
Хита якисоба — местный гурман из Хита, префектура Оита, где свежесваренную сырую лапшу запекают до грани поджаривания и заправляют соусом вместе с хрустящими...
Карааге
Карааге из префектуры Оита, где потребление курицы на человека считается одним из самых высоких в Японии, особенно из города Уса и Накацу, пропитан соусом на...
Мисаки какааге
«Misaki Kakiage Don» - это миска, покрытая 100% какиаге из свежих маленьких креветок (креветок джако), пойманных в Бузенском море, а магазины, предлагающие е...
Дзигоку-муши
«Дзигоку-муси», который продолжается с периода Эдо, представляет собой метод приготовления, при котором ингредиенты готовятся на пару с использованием высоко...