Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Мыс газами

Мисаки газами, полный элегантных и нежных умами
Мыс газами
豊後高田市の岬ガザミ

О Мыс газами

В районе Какати Бунготакада есть много хороших мест для ловли синих крабов, а крупных голубых крабов, высаженных там, называют «мыс газами». Состояние попадания самцов и самок варьируется в зависимости от сезона, но сезон для самцов крабов - с августа по октябрь, а самки крабов - с ноября по декабрь, а зима, когда яичники (учико) забиваются раковинами, - восхитительный сезон. Особенно зимой самки не только вкусны, но и могут быть поданы с крабовым мисо и учико.

シェア:

Связанные видео

Отзыв

Пока нет отзывов.


Местные блюда региона Оита

Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов