Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню
AD
airkitchen
Канто Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

ЧИБА
Чиба-арахис

Чиба-арахис

Чиба-арахис (千葉落花生, Chiba Rakkasei) активно выращивается в городе Санму, префектура Чиба, благодаря особенностям местной почвы. Из-за высокого содержани...

ЧИБА
White Gyoza

White Gyoza

В городе Нода (префектура Чиба) находится оригинальное заведение, где началась история White Gyoza (ホワイト餃子). Основатель ресторана обучился рецепту в Ма...

ЧИБА
Sen (ранее известный как "Tori Komachi")

Sen (ранее известный как "Tori Komachi")

Ресторан "Sen" расположен в городе Ятиё, префектура Тиба. Здесь вас порадует большое разнообразие и высокое качество блюд на шпажках, которые неизменно впеча...

Сайтама
Соус Яки Удон

Соус Яки Удон

Соус Яки Удон (ソース焼きうどん, соус яки удон) из Хатогая – это уникальное блюдо с соусным вкусом. Оно было создано как часть совместного проекта по развити...

Сайтама
Кумагай Удон

Кумагай Удон

Кумагай Удон (熊谷うどん, Кумагай удон) является фирменным продуктом города Кумагай, расположенного в префектуре Сайтама. Город славится высоким качеством и ...

Сайтама
Саба дзуси
Сайтама Суши

Саба дзуси

Саба дзуси (さば寿司, Saba dzusi) — это местное блюдо из префектуры Сайтама, которое выделяется гармонией обжаренной скумбрии и слегка кисловатого риса. Куль...

Сайтама
Kumagaya Horudon

Kumagaya Horudon

"Kumagaya Horudon (熊谷ホルどん, Kumagaya Horudon)" – это фирменное блюдо города Кумагайя в префектуре Сайтама. Это выдающееся жареное удон из упругой лапши,...

Сайтама
Куруми Соба

Куруми Соба

В регионе Титибу в префектуре Сайтама можно найти множество отличных ресторанов, специализирующихся на соба, и в некоторых из них предлагают куруми соба (く...

Сайтама
Мисо Потато

Мисо Потато

Мисо Потато (みそポテト, Miso poteto) — победитель пятого соревнования B-класса местной кухни Сайтамы в 2009 году. Изначально было придумано как перекус. К...

Сайтама
Gyoda Fry

Gyoda Fry

Gyoda Fry (行田フライ, Gyoda Furai) – это традиционное блюдо, родом из города Гёда в префектуре Сайтама. Оно представляет собой нечто похожее на окономияки, ...

Сайтама
Chichibu Soba

Chichibu Soba

Chichibu Soba (秩父そば, Chichibu soba) — это знаменитое блюдо региона Чичибу в префектуре Сайтама. Для его приготовления используется высококачественная гре...

Сайтама
Сатайма Имотаро (埼玉さといも)

Сатайма Имотаро (埼玉さといも)

Сатайма Имотаро (埼玉さといも) упоминается даже в древних японских стихах Манъёсю. Этот корнеплод находится в центре японской кулинарной культуры на протяжен...

Канагава
Йокосука Военно-морское карри

Йокосука Военно-морское карри

Йокосука Военно-морское карри (よこすか海軍カレー) появилось во времена эпохи Мэйдзи как средство профилактики бери-бери среди военно-морских солдат. Это блю...

Канагава
Эносима Дон
Канагава Домбури

Эносима Дон

Эносима Дон (江ノ島丼, Эносима Дон) — это традиционное блюдо, родом из Эносимы, района города Фудзисава в префектуре Канагава. Это ароматное блюдо представля...

Канагава
Свинина, маринованная в мисо
Канагава Мясные блюда

Свинина, маринованная в мисо

Свинина, маринованная в мисо (豚肉の味噌漬け, бутанику но мисодзукэ) — это знаменитоe лакомствo из города Атсуги в префектуре Канагава. По легенде, традиция ...

Канагава
Тофу Оояма

Тофу Оояма

Тофу Оояма (大山豆腐, Оояма Тофу) берёт своё начало в эпоху Эдо, когда паломники, посещавшие храм Оояма-дэра в городе Исэхара, префектуры Канагава, начали ег...